¿Cómo hacer auténticos caracoles salteados?

Tiempo de cocción: 30 minutos Dificultad: Fácil Sabor: Picante

Ingredientes

¿Caracoles?

¿Una cantidad adecuada

chile mijo

cinco

ajo?

Tres pétalos

¿Jengibre?

Dos

¿Cocinar vino?

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

¿MSG?

Una cantidad adecuada

¿Cilantro?

Cantidad adecuada

Método de trabajo

1.

Los materiales de preparación incluyen caracoles (remojados en agua salada durante una tarde), mijo pimienta, jengibre, ajo, cilantro.

2.

Picar el mijo, el pimiento, el jengibre y el ajo.

3.

Vierta el aceite en la sartén caliente, luego agregue el mijo, el ajo y el jengibre y saltee hasta que esté fragante.

4.

Vierta los caracoles, saltee un rato, luego agregue sal y azúcar, saltee uniformemente, luego vierta el vino de cocción, saltee durante un Mientras tanto, vierta una cantidad adecuada de agua y cubra. Cubra la olla, cocine a fuego lento, hierva el agua, luego agregue glutamato monosódico, saltee uniformemente, cubra la olla y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos (recuerde agregar más agua). , hasta que los caracoles estén casi sumergidos y haya que cocerlos un rato).

5.

Después de cocinar, añade el cilantro, sofríe uniformemente, luego sácalo de la olla y ponlo en un plato.

6.

Completa