Receta de cómo hacer un delicioso hígado de cerdo frito con pepino, cocina casera de hígado de cerdo frito con pepino

1. Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en rodajas gruesas y dejarlo en remojo durante 30 minutos para eliminar la sangre.

2. Preparar las zanahorias y los pepinos.

3. Lavar las zanahorias y los pepinos y cortarlos en rodajas finas.

4. Añade agua a la olla y deja hervir, añade las rodajas de zanahoria y blanquea durante un minuto.

5. A continuación añade las rodajas de pepino y escaldalas juntas durante un minuto.

6. Retirar y escurrir, reservar.

7. Lavar el hígado de cerdo remojado con agua y reservar.

8. Calentar el aceite en la sartén, añadir el hígado de cerdo, sofreír a fuego alto durante cinco minutos y añadir sal.

9. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja para ajustar el color.

A continuación añade las zanahorias y los pepinos y sofríe a fuego alto durante un minuto. Añade sal, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

10. Luego añade las zanahorias y los pepinos y sofríe a fuego alto durante un minuto. Añade sal, sofríe uniformemente y retira de la sartén.

11. Llena el bol.