¿Qué es el vino tinto de mesa?
El vino de mesa es el grado más bajo del vino, equivalente al grado de “vino de mesa diario (VDT)” de Francia. Los vinos de este grado son generalmente baratos y se pueden comprar y beber todos los días.
Sistema vitivinícola francés de cuatro niveles: A, O, C - vinos con denominación de origen; V, D, Q, S - vinos especiales o vinos finos de regiones limitadas; VINS DE PAYS - vinos locales;
1. Vino de mesa: El vino de menor calidad, de consumo diario, con una graduación alcohólica de entre 8,5 y 15 grados. Se puede mezclar con vinos europeos y se suele vender con marca.
2. Vino local: La calidad es ligeramente mejor que el vino de mesa. Sólo se puede elaborar con variedades de uva reconocidas. Las variedades de uva utilizadas deben ser productos locales con el nombre del lugar indicado en la etiqueta del vino y el lugar de origen. se utiliza como marca registrada. El contenido de alcohol no es inferior a 10 grados en la región mediterránea y no inferior a 9 grados en otras regiones. Debe ser evaluado por el comité de revisión antes de salir de fábrica. Vino de especialidad: excelente vino local, 4. Las letras V, D, Q y S se combinan en un logotipo del tamaño de un sello y están impresas en la etiqueta. La obtención de este logotipo debe cumplir con los requisitos legales pertinentes.
4. Denominación de Origen Vino Supervisada: Abreviada como Ley A, O, C, protege las variedades finas de vino francés y puede prevenir la falsificación. La Ley AOC tiene regulaciones muy cuidadosas, revisión anual y control muy estricto. es el mejor vino fino de Francia Además de marcar claramente el nombre del lugar de origen en la etiqueta, la AOC también imprime los nombres de algunas provincias, condados e incluso pueblos. Cuanto más pequeña es la superficie, mejor es la calidad. p>
El vino tinto puede reducir significativamente el colesterol en la pared arterial. Esto también revela la importante función del vino tinto en la prevención de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares. Sin duda, es una buena noticia para quienes padecen obesidad, sobrepeso, hipertensión y. hiperlipidemia.
Los investigadores señalaron que las funciones anteriores del vino tinto son ejercidas principalmente por los componentes antioxidantes que contiene, como el resveratrol, el flavonoide catequina y la quercetina.
Efectos del vino:
1. El vino puede prevenir y tratar los resfriados
Hasta la fecha, el mundo no tiene una buena estrategia para la influenza porque los virus de la influenza son resistentes a la mayoría de los medicamentos. Sin embargo, las personas que beben vino con frecuencia rara vez se resfrían. Este fenómeno llamó la atención. Agregaron vino tinto y blanco y jugo de uva a la solución de cultivo de virus y realizaron experimentos: el virus del herpes simple, el virus Coxsackie y otros virus del resfriado común. pierden su vitalidad en el vino y el jugo. Entre ellos, el jugo extraído de la piel de la uva tiene el mejor efecto.
Los científicos creen que esto se debe a que las uvas contienen los mejores compuestos "fenólicos" que pueden formar una película delgada. en la superficie del virus, lo que dificulta la entrada a las células humanas, logrando así el efecto de prevenir y tratar los resfriados. Dado que el "fenol" se encuentra principalmente en la piel de las uvas, beber vino tinto caliente cuando esté resfriado puede reducir el resfriado. síntomas y prevenir resfriados.
2. El vino y la prevención y tratamiento de las enfermedades cardiovasculares
Las proantocianidinas del vino pueden estabilizar las fibras de colágeno que forman diversas membranas, inhibir la descarboxilación de la histidina y evitar... .Producir histamina excesiva, reducir la permeabilidad de las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis.
Además, existe riesgo de muerte por infarto de proantocianidina. Según las estadísticas de la Asociación Estadounidense de Investigación Médica, los franceses e italianos a quienes les gusta beber vino con bajo contenido de alcohol tienen la mortalidad más baja por enfermedades cardíacas, mientras que los estadounidenses y finlandeses que beben más licores fuertes y menos vino tienen la mayor mortalidad por enfermedades cardíacas.
Referencia: Enciclopedia Baidu_Efectos del Vino