¿Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con cinco especias en polvo?
Una libra de costillas de cerdo, cortadas en trozos, dos onzas de arroz.
Cuatro cebollas de verdeo picadas y una cucharada de salsa de fideos dulces.
Una cucharada de azúcar moreno y dos cucharadas de salsa de soja.
El jengibre es muy pequeño, dos cucharadas de jengibre picado, machacar hasta obtener jugo.
Una cucharada de pimienta de Jamaica.
Método de trabajo
(1) Agregue sal, salsa de soja, azúcar moreno, salsa de fideos dulces, jugo de puré de papa, cebolla verde picada, jengibre picado y pimienta de Jamaica a las costillas, revuelva uniformemente. y temporada.
(2) Hornea el arroz perla en una olla hasta que tome un color ligeramente amarillo, sácalo y déjalo enfriar, luego tritúralo en una licuadora, luego viértelo en las costillas y mezcla bien.
Colocar en una vaporera con agua hirviendo y cocinar al vapor a fuego medio-alto durante una hora. Después de retirar el bol, cúbrelo con otro plato grande.
Vierte las costillas en un plato y sirve.
Valor nutricional del polvo de cinco especias
El polvo de cinco especias es uno de los condimentos más deliciosos para cocinar. Las recetas varían, pero sus ingredientes principales son granos de pimienta, anís estrellado y clavo. , canela y granos de pimienta, galanga, Amomum villosum, etc., no se deben subestimar sus funciones medicinales. Por ejemplo, Zanthoxylum bungeanum tiene los efectos de calentar el cuerpo y dispersar el frío, deshumidificar y aliviar el dolor, matar insectos y eliminar el olor a pescado, y se utiliza para tratar el dolor por frío en el pecho y el abdomen, los vómitos, el pie de atleta frío y húmedo, la deficiencia renal y diarrea, etc , puede calentar y nutrir el bazo y el estómago, aumentar el apetito y limpiar los órganos internos.
Efectos y funciones del polvo de cinco especias
(1) El polvo de cinco especias tiene una variedad de sabores y puede usarse como condimento, y muchos de ellos son muy ligeros.
? Agregar polvo de cinco especias cambia los ingredientes por completo.
(2) El polvo de cinco especias puede mejorar la resistencia del cuerpo hasta cierto punto.
(3) El polvo de cinco especias combina las ventajas de varias materias primas, tiene un olor fragante, es picante y cálido y tiene los efectos de fortalecer el bazo, calentar el cuerpo, ser antiinflamatorio y diurético.