¿Conoce cinco formas estupendas de ahorrar tiempo y dinero en la repostería navideña?
1. Azúcar moreno casero
La mayoría del azúcar moreno que compras en el supermercado solo tiene almíbar añadido al azúcar. ¿Por qué no gastar un poco de dinero extra haciendo algo en la casa que se pueda hacer rápida y fácilmente? El método para hacer azúcar moreno claro es muy sencillo, agrega 1 cucharada de almíbar a 1 taza de azúcar. Agrega 2 cucharadas de almíbar al azúcar moreno. Puedes mezclarlo a mano, pero es más fácil usar una licuadora. Se recomienda remover un poco más cada vez (8 terrones de azúcar, 1/2 taza de almíbar). Si usa una batidora de pie, solo le llevará unos minutos.
2. Leche condensada casera
Hazla tú mismo con una batidora. Los ingredientes que necesitas incluyen leche en polvo, azúcar, mantequilla, vainilla y un poco de agua hirviendo. Es fácil y rápido, más barato que comprarlo en la tienda y más sabroso. En lugar de seguir una receta y poner leche condensada casera en la olla de cocción lenta, guárdala en el frigorífico. La leche condensada se volverá muy espesa a medida que se enfríe y el método es el mismo que el que se compra en la tienda.
3. Aprovecha al máximo tu frigorífico
Prepara la masa para galletas y tartas con antelación, luego métela en el frigorífico y sácala cuando necesites hornearla. Esto evita que la cocina esté demasiado ocupada y puedes preparar fácilmente muchas galletas frescas en poco tiempo. Le ayuda a hornear en cualquier momento durante la temporada alta. Puedes hacer toda la masa de una vez, guardarla en el frigorífico y hornearla cuando sea necesario, lo cual es mucho más fácil que hacer una variedad de galletas en dos o tres días. Antes de hacer la masa, puedes categorizar tus recetas, y al mismo tiempo se pueden hacer recetas con los mismos ingredientes. Si necesita hornear mucho, este método puede ahorrarle mucho tiempo.
4. Cambia tus materias primas.
Si bien a todos nos encanta compartir nuestros mejores productos horneados durante las fiestas, demasiados postres grasosos pueden provocar fatiga fácilmente. Se recomienda preparar ingredientes mixtos sencillos y de buena calidad, que se pueden preparar juntos después del festival. Este es un cambio bienvenido que le ahorrará tiempo y dinero. Recuerde empaquetar su mezcla de acuerdo con las instrucciones y la información de almacenamiento.
Usa pergamino
Olvídalo. Ni se te ocurra engrasar moldes para galletas o comprar moldes para galletas caros. Ahorre tiempo en la cocina y evite que las galletas se quemen (¡y desperdicien ingredientes!). La forma más sencilla es forrar una bandeja para hornear con papel pergamino. Puede encontrar papel pergamino, plástico y papel de aluminio en la mayoría de las tiendas de comestibles. Compra un rollo de papel pergamino y corta una docena de papeles pergamino según el tamaño de tu molde para hornear. Cuando quieras hornear, simplemente coloca un trozo de papel pergamino en el molde para hornear, lo cual es más necesario si tu comida está pegajosa. El papel pergamino ahorra mucho tiempo de limpieza ya que se puede desechar. Sin embargo, la mayoría de las veces el papel pergamino es reutilizable. No utilice papel encerado porque está diseñado específicamente para resistir el calor del horno. en una caja para fumar
Espero que estos consejos te ayuden a pasar unas vacaciones felices y relajantes
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