¿Cómo saber si los camarones están frescos o no al comprarlos?

1. Forma del cuerpo curva. Los camarones frescos tienen cabeza y cola completas, que están estrechamente conectadas con el cuerpo. El cuerpo del camarón es relativamente recto, con cierto grado de elasticidad y curvatura. Por otro lado, en el caso de los camarones rancios, la cabeza y el cuerpo, el caparazón y la carne están conectados de manera suelta, y la cabeza y la cola se caen o separan fácilmente y no pueden mantener su curvatura original. ?

2. Superficie corporal seca. La superficie del cuerpo del camarón fresco está limpia y se siente seca al tacto. Pero cuando el cuerpo del camarón está a punto de deteriorarse, las células granulares que secretan moco debajo del caparazón se desintegran y una gran cantidad de moco se filtra a la superficie del cuerpo, haciéndolo resbaladizo al tacto. Si las cáscaras de los camarones se pegan a tus manos, significa que se han echado a perder. ?

3. Color brillante. Los diferentes tipos de camarones tienen colores ligeramente diferentes. Los langostinos frescos, los camarones y los camarones pasto son verdes, los langostinos capturados en el mar son rosados ​​y los camarones y langostinos de bambú tienen patrones en blanco y negro con un toque de rosa. Si el camarón tiene pelo negro, significa que no está fresco. Si el camarón entero es más oscuro y no brillante, significa que se ha echado a perder. ?

4. Las cáscaras de carne están bien conectadas. Las cáscaras de los camarones frescos y la carne de los camarones están muy pegadas. Cuando peles la carne de los camarones con las manos, la carne de los camarones se pegará a tus manos y tendrás que hacer un poco de esfuerzo para pelar las cáscaras de los camarones. El tejido del intestino y la carne de los camarones frescos también están bien adheridos. Si se sueltan, significa que los camarones no están frescos. ?

5. Sin olor peculiar. Los camarones frescos tienen un olor normal a pescado. Si huelen mal, significa que se han echado a perder.

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Alimentos que no se deben comer con gambas:

1. Dátiles rojos: Los dátiles rojos son ricos en vitaminas comer dátiles rojos y gambas juntos. hará que aumente el contenido de vitaminas en los dátiles rojos. Las vitaminas reducen el pentóxido de arsénico en los camarones o en la piel de los camarones a trióxido de arsénico (arsénico), lo que provoca intoxicación. ?

2. Calabaza: La calabaza es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de reducir el Qi y aliviar el asma, eliminar el calor y promover la flema. Sin embargo, los camarones son de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, y tienen las funciones de tonificar los riñones y fortalecer el yang, fortalecer el estómago y reponer el qi, eliminar la flema y combatir el cáncer. Si los dos tienen propiedades y sabores diferentes, cómelos. juntos provocarán diarrea y tendrán ciertos efectos nocivos para la salud. ?

3. Cerdo y pollo: Los camarones no se pueden comer junto con el cerdo y el pollo. Comerlos juntos provocará insuficiencia hepática y renal. El libro histórico "Yinshan Zhengyao" registra: "Los camarones no se pueden comer con carne de cerdo, ya que dañarán el esperma".