¿Qué maíz está modificado genéticamente?
El maíz pegajoso también se llama maíz ceroso y recibe su nombre porque su endospermo se vuelve córneo, opaco y sin brillo después del secado. Sus propiedades químicas y físicas están controladas por un gen recesivo (wx), que se encuentra en el cromosoma 9. El maíz pegajoso es la separación y combinación libre de genes, además de la expresión selectiva; el propio maíz tiene la distinción entre pegajoso y no pegajoso, en lugar de introducir nuevos genes del exterior, por lo que no está modificado genéticamente. La declaración oficial es que actualmente no hay maíz genéticamente modificado en China y, por supuesto, no hay maíz genéticamente modificado en el mercado.
¿El maíz pegajoso está modificado genéticamente?
El maíz ceroso es originario de China. Después de la introducción del maíz en China, el maíz duro cultivado en el suroeste de mi país mutó y el tipo ceroso apareció gradualmente mediante selección artificial. A juzgar por el nombre científico de Zea mays L.sinensis Kulesh, significa "especie china". El maíz pegajoso no es OGM.
¿Cuál es la diferencia entre el maíz pegajoso y el maíz común?
El maíz pegajoso es dulce, fragante, pegajoso, fresco y tierno, tiene buen sabor, es fácil de digerir y absorber y tiene un alto contenido de oligoelementos. El maíz pegajoso es más delicioso que el maíz común, por eso a mucha gente le gusta.
La diferencia entre el maíz pegajoso y el maíz común no es la cantidad de azúcar, sino su estructura del almidón. Al igual que el arroz glutinoso y el arroz común, la principal diferencia es la estructura del almidón. La estructura del almidón del maíz común es diestra, es decir, las largas cadenas de la estructura del almidón giran hacia la derecha una por una. El almidón que se pega al maíz es zurdo, pero gira hacia la izquierda.
En comparación con el maíz común, el maíz pegajoso no solo es dulce y delicioso, sino también más nutritivo. El valor nutricional del maíz pegajoso es de 1 a 2 veces mayor que el del maíz común, y el contenido de selenio, "elemento vital", es de 8 a 10 veces mayor. Entre los 17 aminoácidos, 13 son más altos que los del maíz común y tienen buenas funciones para el cuidado de la salud.
¿Cómo elegir maíz pegajoso de verdad?
Debido a que el maíz común es amarillo o blanco, el maíz no se puede pegar por completo. Si un vendedor sostiene un trozo de maíz blanco y dice que es maíz pegajoso, tenga cuidado.
El maíz pegajoso real es maíz blanco con granos limpios y superficie lisa, mientras que el maíz blanco común está dispuesto irregularmente y tiene granos desiguales. Además, los callos coloreados y morados que se encuentran en el mercado son básicamente callos cerosos. Los colores blanco y amarillo de los granos de maíz se mezclan y el sabor depende del tipo de granos con más colores. Por ejemplo, obviamente hay más partículas amarillas y su sabor se parece más al del maíz dulce.
Pregunta 2: ¿Qué tipo de maíz está modificado genéticamente? Es perjudicial que la gente coma maíz genéticamente modificado. No hay ningún daño en comer maíz transgénico.
En Estados Unidos, el 94% de la soja está modificada genéticamente y más del 80% del maíz está modificado genéticamente.
Ventajas de las plantas genéticamente modificadas: ① Algunas plantas genéticamente modificadas se convierten en genes resistentes a los insectos (bt), lo que puede reducir en gran medida el uso de pesticidas en la siembra real, por lo que se reducirán los residuos de pesticidas y, por supuesto, ¡Por supuesto que son más saludables! El producto de expresión del gen antiinsectos... Si la proteína bt se come cruda, perderá completamente su actividad en el jugo gástrico humano (pH = 1,5) en 10 segundos. Los humanos rara vez la comen cruda y perderá actividad cuando se calienta ligeramente (60). ℃) en vivo. Una vez inactivada, es una proteína extremadamente nutritiva repleta de todos los aminoácidos esenciales, mejor que cualquier proteína en polvo que puedas comprar. La proteína Bt sólo puede matar plagas si permanece completamente activa y se une a receptores específicos en los intestinos de las plagas de lepidópteros. Seguramente habrás oído que el veneno de la cobra real es muy poderoso. Al igual que la proteína bt, el veneno de serpiente es muy tóxico para las proteínas. Sin embargo, después de hervir, puedes comerlo como quieras. Siempre que no existan úlceras en la boca o el esófago, no habrá problema en comerlo crudo. La proteína Bt es muchas veces más segura que la proteína del veneno de serpiente, ¡y la dosis real (contenido real en plantas genéticamente modificadas) es extremadamente baja! Si no lo cree, puede buscar "El famoso plato de Foshan Pollo mordido por serpiente". ¡Este plato se trata de comer veneno de serpiente!
Muchas personas carecen de sentido común y creen erróneamente que, dado que es venenoso para los insectos, debe serlo para los humanos. (2) Los genes parcialmente transgénicos resistentes a herbicidas pueden reducir en gran medida los costos de cultivo, por lo que es posible obtener precios más bajos. En comparación con los cultivos no transgénicos, este tipo de cultivos transgénicos tiene ventajas de producción obvias. Aparte del factor precio, no parece tener importancia práctica para los consumidores. ③Algunos genes sintéticos con nutrientes especiales, como el arroz dorado, etc. Tiene un significado especial para algunas personas especiales.
Pregunta 3: ¿Cómo identificar el maíz genéticamente modificado? ¿Todos los maíces que se venden en el mercado están genéticamente modificados? En primer lugar, es imposible saber a simple vista si el maíz está modificado genéticamente.
Si no estás seguro del maíz que se vende en el mercado, acude a un supermercado habitual a comprarlo.
Si un producto está modificado genéticamente, esto normalmente se indicará en el embalaje.
En lugar de preocuparse de que el maíz modificado genéticamente provoque cáncer, es mejor no preocuparse. Hay carcinógenos en todas partes de la vida y hay metales pesados en los alimentos que ingiere. Debido a que la contaminación por metales en la tierra es tan intensa ahora, no podemos seguir comiendo arroz con exceso de cadmio o plomo. Las PM2,5 en el aire también contienen moléculas cancerígenas. De hecho, lo más venenoso es el aire contaminado, que es peor que comer varios kilos de maíz genéticamente modificado.
Por último, por cierto, no todo el maíz está modificado genéticamente, la mayor parte del maíz que se vende en el mercado no está modificado genéticamente. Gracias a las políticas de China, los cultivos genéticamente modificados no se han extendido. Por el contrario, la seguridad alimentaria es mucho más problemática.
Pregunta 4: ¿Es este maíz genéticamente modificado? ¿Cómo saber si está modificado genéticamente? Sí, es difícil notar la diferencia. Porque tengo la experiencia, puedo verla, saborearla, ¡pero sólo puedo entenderla con palabras! Soy agricultor
Pregunta 5: ¿Cuáles son las ventajas del maíz genéticamente modificado en comparación con el maíz común? La ventaja del maíz genéticamente modificado es cambiar las características genéticas originales mediante tecnología moderna de ingeniería genética y cultivar nuevas variedades con alta calidad, alto rendimiento y resistencia múltiple. El maíz tradicional tiene una resistencia muy débil a los insectos y algunas plagas, como el barrenador del maíz, pueden provocar una reducción del rendimiento del maíz o la pérdida de cosechas. Además de las plagas, las bacterias de las plagas y los traumatismos en el fruto del maíz pueden producir pudrición de la mazorca, una pudrición y moho causados por hongos. Estos son los principales culpables que han provocado una importante caída en la producción de maíz. Nadie quiere encontrarse con insectos o pudrirse cuando come maíz.
El maíz modificado genéticamente mejora la resistencia al cambiar sus propios genes, por lo que es mortal para algunas plagas específicas, pero no daña a las personas si se ingiere. El rendimiento del maíz tiene un gran impacto en la industria, la agricultura y la ganadería. Por lo tanto, es necesario que desarrollemos maíz genéticamente modificado.
Pregunta 6: ¿Qué son las semillas del maíz genéticamente modificado? Variedades agrícolas dominantes 2011 (26) 1. Región de Huang-Huai-Hai (1) Zhengdan 958: Esta variedad es adecuada para plantar en la región de maíz de verano de Huang-Huai-Hai de mi país. Shanjun 20: Adecuado para plantar en Henan, Shandong, Hebei central y meridional, Shaanxi, Anhui, Jiangsu, área de siembra de verano de Shanxi Yuncheng y Mongolia Interior en áreas con temperaturas acumuladas activas ≥10 ℃ y superiores a 3000 ℃. (3) Ludan 981: adecuado para plantar en zonas de siembra de verano en Yuncheng, Shandong, Hebei, Shaanxi, Anhui, Jiangsu y Shaanxi. Jinhai No. 5: Esta variedad es adecuada para la siembra de verano en Yuncheng, Henan, Hebei, Shandong, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Shanxi y otros lugares. Debe usarse con precaución en áreas con alta incidencia de enfermedades de las hojas y carbón. (5) Monocristalino 28: Adecuado para plantar en el área de Beijing-Tianjin, áreas de plantación de maíz de verano de Hebei, áreas de Mongolia Interior con temperaturas acumuladas activas ≥10°C y superiores a 2750°C, y el límite superior de la primera zona de temperatura acumulada en Provincia de Heilongjiang. (6) Zhongke 11: Adecuado para plantar en áreas de maíz de verano en Hebei, Henan, Shandong, Shaanxi, el norte de Anhui, el norte de Jiangsu y Yuncheng, Shanxi. (7) Li Yu 16: Adecuado para plantar en Hebei, Shaanxi, Anhui, Henan, Beijing y áreas de maíz de verano, áreas de maduración media tardía en Jilin y Mongolia Interior en áreas con temperaturas activas acumuladas ≥10°C y superiores a 3000°C. . Shen Dan 16: Adecuado para plantar en áreas de siembra de primavera en Liaoning, Ningxia, Gansu, Xinjiang, Mongolia Interior occidental y áreas de siembra de verano en Shandong, Henan, Shaanxi y Hebei. (9) SEAO 20: Adecuado para plantar a lo largo del río Jiangsu y las cuencas de los ríos Jiangsu, Anhui y Huaihe. (10) Jiyuan 1: Adecuado para promoción y utilización como variedad de maíz de verano en Tianjin. 2. Región suroeste (1) Chuandan 418: adecuada para plantar en las colinas de Pingba y zonas montañosas bajas de Sichuan, Chongqing, Guizhou, Hunan y Yunnan. (2) Dongdan 80: adecuado para la siembra de primavera en las colinas de Pingba y zonas montañosas bajas de Liaoning, Jilin, Beijing, Tianjin, el norte de Hebei, Shanxi, Yunnan, Guizhou, Sichuan, Chongqing, Hunan, Hubei y Guangxi. la prevención y control de plagas subterráneas. (3) Li Yu 16: Adecuado para plantar en Hebei, Shaanxi, Anhui, Henan, Beijing y áreas de maíz de verano, áreas de maduración media tardía en Jilin y Mongolia Interior en áreas con temperaturas activas acumuladas ≥10°C y superiores a 3000°C. . (4) Zhengda 619: Adecuado para plantar en las principales zonas productoras de maíz de Guangxi. (5) Guidan No. 8: Adecuado para plantar en suelos de fertilidad media-alta en Guiyang, Anshun, Bijie, Liupanshui, el suroeste de Guizhou y otros lugares. Úselo con precaución en áreas donde el carbón en la cabeza es común. (6) Denghai 11: Adecuado para plantar en Hebei, Henan, Shandong, Shaanxi, el norte de Jiangsu, el norte de Anhui, Sichuan, Chongqing y otras áreas adecuadas, pero úselo con precaución en áreas donde la enfermedad del mosaico enano y la mancha foliar curvada son endémicas. (7) Cheng Dan 30: Adecuado para plantar en represas planas, colinas y zonas montañosas de Sichuan. Puede intercalarse con paja de trigo o simplemente cosecharse. (8) Zhongdan 808: Plantado en las zonas montañosas alrededor de la cuenca de Sichuan. 3. Región Norte (1) Zhengdan 958: Adecuado para plantar en las áreas de maíz de verano de Huanghuaihai, Beijing, Hebei, Mongolia Interior, Shaanxi, Liaoning, Jilin, Heilongjiang y Xinjiang. (2) Jidan 27: Adecuado para plantar en áreas de maduración temprana, como las partes oriental y occidental de la provincia de Jilin y el límite superior de la segunda zona templada acumulada en la provincia de Heilongjiang.
(3) Liao Dan 565: Adecuado para plantar en el área de plantación Benyu No. 9 de Liaoning, Jilin, Heilongjiang, Tongliao, Mongolia Interior y áreas identificadas en Beijing, Tang, Hebei y Mongolia Interior. (4) Longdan 38: Adecuado para plantar en la segunda zona templada acumulada de la provincia de Heilongjiang y áreas relacionadas en Mongolia Interior. (5) Suiyu 10: Adecuado para plantar en el límite inferior de la segunda zona de temperatura acumulada en la provincia de Heilongjiang y áreas relacionadas en Mongolia Interior. (6) Ken 3: Adecuado para plantar la variedad Sidan 19 en las zonas montañosas del este de Liaoning, el área de maduración media tardía del este de Jilin, el límite superior de la primera zona templada acumulada en Heilongjiang y el área de Chifeng de Mongolia Interior. (7) Zhedan 37: Adecuado para plantar en la tercera zona templada acumulada de la provincia de Heilongjiang. (8) Huanong 101: Adecuado para la siembra y plantación de primavera en el norte de Beijing-Tianjin-Hebei, áreas de maduración media tardía en Shanxi, áreas de maduración media tardía en Liaoning, áreas de maduración tardía en Jilin, área de Chifeng en Mongolia Interior, Yan' un área en Shaanxi, Shandong, Henan (excluyendo Zhumadian), el centro y sur de Hebei, plantaciones de verano en el distrito de riego de Guanzhong de la provincia de Shaanxi, el norte de la provincia de Anhui y el distrito de Yuncheng de la provincia de Shanxi.
Pregunta 7: ¿Cuáles son las desventajas de comer maíz genéticamente modificado? La mayor parte del maíz genéticamente modificado se ha convertido en genes bt. Después de esta transformación genética, este maíz transgénico puede producir una proteína bt que es altamente tóxica para los barrenadores del maíz, pero esta proteína es inofensiva para los humanos e incluso puede ser la mejor fuente de proteína para los humanos. En otras palabras, esta proteína es mejor que una. cierta proteína. La proteína en polvo de Amway que algunas personas compran por miles de dólares es más nutritiva.
Así que este tipo de maíz genéticamente modificado tiene una alta resistencia al barrenador del maíz, por lo que la cantidad de pesticidas se puede reducir considerablemente durante la siembra, reduciendo así los residuos de pesticidas.
Si la gente come este maíz genéticamente modificado, es más seguro que comer la misma variedad de maíz no transgénico.
¡Te lo dije, no lo entiendes!
Pregunta 8: ¿Es el maíz doméstico una variedad genéticamente modificada? Actualmente, solo se importa a mi país una variedad de maíz genéticamente modificado y la mayor parte del maíz no está modificado genéticamente.