Receta, como hacer bagre guisado con tofu delicioso, método de cocina casera de bagre guisado con tofu
Ingredientes: 600g de bagre y 500g de tofu.
Accesorios: 15g de cilantro.
Condimento: 50g de cerveza, 3g de anís estrellado, 3g de piel de mandarina, 3g de sal, 3g de esencia de pollo, 2g de glutamato monosódico, 10g de cebolla de verdeo, 10g de jengibre.
Cómo guisar bagre con tofu;
1. Matar el bagre, blanquearlo, lavarlo, cortarlo en trozos de 6-6 cm de largo, blanquearlo en una olla de ebullición. agua y sáquelo.
2. Cortar el tofu en cuadrados de 4 cm y 1,5 cm de grosor, sacarlo del agua hirviendo, ponerlo en una cazuela con el bagre, añadir todos los condimentos excepto el glutamato monosódico y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora.
3. Saca la cebolla verde, el jengibre, el anís y la piel de mandarina, añade el glutamato monosódico y espolvorea con cilantro.