¿De qué están hechas las tripas artificiales?
Las tripas de colágeno están fabricadas a partir de fibras de colágeno procedentes de dermis de vaca y cerdo. Son de color beige traslúcido, de forma sin costuras y sin agujeros. Esto es bastante especial. Es similar en naturaleza a las tripas naturales y es la única comestible entre las tripas artificiales. Las tripas de plástico están hechas de película de polietileno y polipropileno diclorado y sólo se pueden cocinar, no comer.
Cómo conservar las tripas
1. Utilice la tripa que compre primero. La tripa también tiene la fecha de producción de la tripa. Las tripas son muy importantes para conservar la calidad de la carne de embutido. Aunque la tripa tiene propiedades barrera, aún es necesario conservarla para asegurar el aroma de la salchicha y que no se deteriore.
2. Después de agotar las tripas, lo mejor es volver a empaquetarlas en bolsas de plástico.
3. Para garantizar el rendimiento de las tripas, las tripas de colágeno Neturin deben almacenarse en un lugar fresco, limpio, seco, alejado de tuberías de vapor, calderas y lugares protegidos de la luz. Para extender la vida útil de las carcasas, las condiciones óptimas de almacenamiento para las carcasas son una temperatura de 5 ~ 65438 ± 05 ℃ y una humedad relativa de 60% ~ 70%.