¿Cómo hacer pichón guisado con ginseng americano?

6》Ginseng americano guisado con pichones dobles

Ingredientes:

8 gramos de ginseng americano, 1 pichón mediano, 100 gramos de carne magra, 10 gramos de carne redonda También hay dátiles rojos, baya de goji, raíz de codonopsis, raíz de astrágalo, longan, higo y dos rodajas de jengibre. .

Método:

1. Compra ginseng americano en una tienda de medicina tradicional china y pide al dependiente que lo corte en trozos pequeños.

2. El pichón está bien elaborado y la carne magra es la original.

3. Hervir una olla con agua, poner el pichón y la carne magra, sacarla una vez que hierva, ponerla en una cacerola más grande, agregar las albóndigas y los demás ingredientes, verter la mitad del caldo. Olla de agua hirviendo y tapar la olla original. Guisar en agua hirviendo durante más de 3 horas. También hay formas de preparar pichón al vapor con ginseng americano: 600 gramos de pichón (graso y magro) 500 gramos de jengibre 5 gramos de vino para cocinar 20 gramos de sal 5 gramos de pimienta 1 gramo de aceite de sésamo 10 gramos de cada uno en la cantidad adecuada 1 Matar el pichón y ponerlo en una olla a 80 ℃ Remojar en agua tibia para quitar el pelo, luego destripar y quitar los órganos internos, limpiar, escaldar brevemente en agua hirviendo, retirar y reservar 2. Cortar el ginseng americano en rodajas pequeñas; 3. Cortar el jengibre; 4. Lavar la grasa de cerdo y la carne magra y machacar hasta obtener una pasta con el dorso de un cuchillo. 5. Tome un tazón grande, agregue el pichón, las rodajas de ginseng americano y la carne de cerdo picada. , rodajas de jengibre, sal refinada, sopa clara, luego agregar el vino de cocción y el aceite de sésamo 6. Ponerlo en la jaula y tapar la olla al vapor durante 1 hora. Sacar la carne del pichón cuando esté blanda y cocer. translúcido 8. Agregue pimienta al gusto al comer. Consejos: Carne de cerdo (grasa y magra): la carne de cerdo es rica en proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales, y proporciona hemo (hierro orgánico) y cisteína que promueve la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro y puede nutrir los riñones; , nutre la sangre y nutre el cuerpo. Tiene el efecto de hidratar el yin y la sequedad, sin embargo, debido al alto contenido de colesterol en la carne de cerdo, las personas obesas y las que tienen niveles altos de lípidos en sangre no deben comer más.

Carne de cerdo (grasa y magra): La carne de cerdo no se debe comer con ciruelas, regaliz, carpa cruciana, camarones, carne de paloma, caracoles, almendras, carne de burro, hígado de cordero, cilantro, tortuga de caparazón blando, agua. castaña, trigo sarraceno, carne de codorniz y ternera. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo.

Ginseng americano: Este producto es incompatible con el eléboro.