Características de calidad del té Yunnan Pu'er

El té Yunnan Pu'er es un tipo único de té que se fermenta y luego se procesa, almacena y envejece. Sus características de calidad se reflejan principalmente en los siguientes aspectos:

1. Características de apariencia: La apariencia del té Pu'er es de color marrón rojizo oscuro. Debido al largo tiempo de almacenamiento, a menudo aparecen manchas de moho, manchas de madera y manchas de óxido. Estas son manifestaciones normales del envejecimiento del té Pu'er.

2. Características del color: El color de la sopa de té Pu'er es burdeos o ámbar, brillante y muy transparente, de color uniforme y claro, y cuanto más envejece, más suave se vuelve.

3. Características del aroma: el té Pu'er tiene un fuerte aroma antiguo y un aroma único a madera de agar, como aroma a madera antigua, aroma floral, aroma a miel, aroma afrutado, etc.

4. Características gustativas: El té Pu'er es suave y tiene cierta astringencia, pero no irritante. Habrá una transformación gradual en la degustación. El sabor inicial es suave y rico, el dulzor es duradero y el regusto es largo.

5. Función de cuidado de la salud: el té Pu'er contiene más polifenoles y alcaloides del té y tiene funciones de cuidado de la salud como reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, ser anticancerígeno, antioxidante y desintoxicante.

En general, el té Pu'er es de alta calidad y tiene aroma, sabor, color y beneficios para la salud únicos. Vale la pena mencionar que la calidad y el grado de envejecimiento del té Pu'er están estrechamente relacionados con las materias primas, el procesamiento, la producción, el almacenamiento y otros factores. Todo el proceso debe controlarse cuidadosamente para presentar la mejor calidad.