¿Por qué no puedes limitarte al sushi nori?
Una razón:
El sushi no se debe cocinar con arroz frío.
El arroz caliente, con calor y humedad, puede penetrar las algas al enrollar los rollos de sushi, haciendo que las algas sean suaves y fáciles de pegar.
Solución:
Preparar un bol pequeño con agua y aplicarla en el borde del alga. No demasiada, sino no se formarán las algas.