Receta, como comer bien cordero salteado, receta casera de cordero salteado

1. Cortar el cordero en dados y blanquearlo en agua hirviendo, cortar la cebolleta en gajos, cortar el jengibre y el pimiento verde en rodajas y lavarse las manos.

2. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, agregue el cordero previamente cocido, agregue los granos de pimienta de Sichuan y luego agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta de Sichuan en polvo. Saltee a tiempo en este momento para evitar que se pegue a la sartén.

3. Cuando la superficie del cordero se dore, puedes verter agua hirviendo en la olla hasta casi cubrir el cordero y cocinar a fuego lento durante diez minutos.

4. Espere hasta que la sopa en la olla casi se acabe, luego cambie el fuego a medio, agregue el pimiento verde picado y el polvo de rollito, luego saltee y agregue una cantidad adecuada de glutamato monosódico.

5. Finalmente agregue el ajo picado, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja para darle color y ¡un plato fragante de cordero salteado estará listo!