Después de cocinar algunos platos, los platos que tengo delante ya están fríos. ¿Cómo puedo romperlos?

Normalmente, en las cenas familiares, cada uno optará por poner todos los platos en la mesa y luego comer con palillos. No es como comer en un restaurante, donde sólo se come un plato a la vez.

También existen buenas soluciones al problema de que las verduras se enfríen fácilmente. Una vez que los platos estén listos, no los pongas directamente en el restaurante donde la temperatura es más baja. Ponlos primero en la cocina donde la temperatura es más alta. Después de ponerlos en el plato, cúbrelos con un recipiente o un bol grande. Puede evitar que la temperatura aumente en gran medida de la pérdida.

Cuando termines todos los platos, quizá el primer plato aún esté caliente. Mucha gente va a tomar una comida completa y todos los platos se sirven juntos, aún calientes, porque los platos no se mantienen calientes antes de servirlos, por lo que tapar la olla es la forma más fácil.