Red de conocimiento de recetas - Recetas de frutas - Hoy comemos rana toro en escabeche picante y agria

Hoy comemos rana toro en escabeche picante y agria

Hoy comí rana toro con pimientos encurtidos, picante y agria

Ingredientes: rana toro, pimientos encurtidos, lechuga, jengibre y ajo, mijo picante y cebollas verdes.

Condimentos: salsa de ostras, salsa de soja ligera, azúcar, pimienta blanca, almidón, vino de cocina, glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Corta la rana toro en trozos y añade jengibre rallado.

2. Media cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa de soja.

3. Cantidad adecuada de pimienta blanca

4. 1 cucharada de vino de cocina

5. Revuelva uniformemente y deje marinar durante 20 minutos.

1. Cortar en tiras el jengibre, el ajo, el mijo, el pimiento encurtido, la cantidad adecuada de agua de pimiento encurtido y la lechuga y reservar.

2. Verter el aceite caliente en la rana toro marinada y sofreír a fuego medio durante 4-5 minutos hasta que se dore.

3. Dejar el aceite base en la olla, verter los ingredientes y sofreír hasta que esté fragante.

4. Vierta las tiras de lechuga, media cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa de soja ligera.

5. Sazona con media cucharada de azúcar y un poco de esencia de pollo, y revuelve uniformemente.

6. Añade la cantidad adecuada de agua hirviendo y cocina durante 3 minutos.

7. Añade la rana toro frita y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

8. Añade el perejil y la cebolla a la olla.