¿Por qué tu cuerpo necesita nutrientes? ¿Conoces el papel de la nutrición?
La nutrición es todo el proceso en el que el cuerpo humano ingiere continuamente alimentos del mundo exterior, digiere, absorbe, metaboliza y utiliza las sustancias de los alimentos que el cuerpo humano necesita para mantener las actividades vitales.
Por ejemplo, cuando desayunamos, los bollos al vapor y la leche son digeridos por el estómago y el intestino delgado, y el almidón de los bollos al vapor se convierte en glucosa. La proteína y el calcio de la leche se liberan en pequeñas cantidades. péptidos moleculares e iones de calcio, que son fácilmente absorbidos por el intestino delgado y transportados por todo el cuerpo a través de la sangre. Dependemos de la glucosa extraída de los bollos al vapor para pensar, estudiar y trabajar; dependemos de las proteínas para desarrollar músculos, dependemos del calcio para fortalecer los huesos, etc. Para mantener las necesidades de crecimiento y desarrollo, actividad física y actividad mental.
En otras palabras, la nutrición es un proceso fisiológico integral, no un nutriente o ingrediente específico.
Para guiar a las personas a adoptar una nutrición razonable, la Sociedad de Nutrición ha propuesto una guía alimentaria, que se llama vívidamente la "Pirámide Nutricional de 40 L".
"40 1" significa que la dieta diaria debe incluir cuatro tipos de alimentos: cereales, frijoles, verduras, frutas, leche y productos lácteos, además de aves, carne, pescado y huevos. En base a estos cuatro alimentos, añade sal, aceite y azúcar de forma adecuada.
El primer nivel de la "pirámide" está formado por los cereales más importantes, que forman la base de la torre y deben representar una gran proporción de la dieta. La ingesta de legumbres por comida es de 400 a 500 gy la proporción de cereales a legumbres es de 10:1.
El segundo nivel de la pirámide son las verduras y frutas, por lo que ocupan una posición considerable en la pirámide. La ingesta diaria de verduras y frutas es de 300 a 400 gy la proporción de verduras y frutas es de 8:1. El tercer nivel de la pirámide es la leche y los productos lácteos para complementar las proteínas y el calcio de alta calidad. La ingesta diaria es de 200-300 gramos.
La cuarta capa de la “pirámide” es la alimentación animal, que aporta principalmente proteínas, grasas, vitaminas del grupo B y sales inorgánicas. La ingesta diaria de alimentos de origen animal como aves, carne, pescado y huevos es de 100 a 200 g.
El chapitel está elaborado con la cantidad justa de aceite, sal y azúcar.
Estos cuatro componentes básicos, más la aguja, forman como una "pirámide".
Como todos sabemos, las pirámides del antiguo Egipto son milagros en el mundo, la cristalización de la sabiduría y la ciencia, y la forma de arquitectura más estable. Asimismo, la pirámide nutricional es la estructura óptima para tu dieta. Equilibrar las necesidades nutricionales según el principio de la pirámide es una forma eficaz de ajustar la estructura dietética, lograr una nutrición razonable y mejorar la salud.
Utilice la "Pirámide nutricional 40 1" como nuestra guía alimentaria.
La Organización Mundial de la Salud nos recomienda una estructura dietética razonable, que se puede describir como una "pirámide" de cuatro niveles.
Azúcar, sal y aceite 10
Pescado, huevos y leche 20
Frutas y verduras 30
Pasta y arroz 40
Equilibrio nutricional
Los seres humanos dependen de diversos recursos biológicos de la tierra para desarrollar dietas étnicas únicas según las condiciones locales y el tiempo. Pueden formar nutrientes con diferentes alimentos de muchas maneras diferentes. todos encaminados a lograr el mismo resultado, que es obtener todos los nutrientes que las personas necesitan a través de la dieta, en cantidades suficientes y en proporciones adecuadas. En resumen, los requerimientos más básicos del cuerpo humano para la nutrición son:
1. Aportar calor y energía para mantener la temperatura corporal y satisfacer las necesidades de las actividades fisiológicas y laborales; 2. Formar el tejido corporal, proporcionando los materiales necesarios para el crecimiento, desarrollo y autorrenovación del tejido;
3. Proteger las funciones de los órganos, regular las reacciones metabólicas y permitir que todas las partes del cuerpo funcionen normalmente.
La función nutricional de los alimentos se consigue a través de los nutrientes que contienen. Estos principios activos se denominan nutrientes. Incluyen: proteínas, grasas, carbohidratos (también llamados azúcares), vitaminas, minerales (oligoelementos), agua y fibra dietética.