¿Qué es la yema de caña?

Los cogollos de caña son los brotes jóvenes de los juncos, también llamados espárragos. Su apariencia es similar a los brotes de bambú. Los capullos de caña crecen principalmente en ríos, lagos, estanques, acequias y humedales bajos. Después de pelar las yemas de las cañas, los tallos del interior se segmentan, generalmente de color blanco o verde. Los que están enterrados en el suelo suelen volverse blancos y los que están expuestos a la luz se vuelven verdes. Cuando crece, se convierte en caña. Sus hojas, vainas foliares, tallos, rizomas y raíces adventicias tienen aerénquima, por lo que juega un papel importante en la depuración de las aguas residuales.

El junco es una especie de múltiples tipos ampliamente distribuida por todo el mundo, excepto en los hábitats forestales donde no crece, varias áreas abiertas con fuentes de agua a menudo forman comunidades de junco contiguas debido a su capacidad reproductiva en rápida expansión.

Aunque la caña es una planta amante de la humedad, no se debe encharcar durante mucho tiempo para evitar que las raíces se pudran por falta de oxígeno en el suelo. Por lo tanto, la construcción de campos de juncos requiere instalaciones de drenaje y riego de apoyo, zanjas profundas y grandes canales, de modo que los campos de juncos bajos que son propensos a inundaciones puedan drenarse a tiempo. También pueden desviar las inundaciones y la sedimentación durante la temporada de crecimiento. del río Yangtze, de modo que el limo anual promedio en los campos de juncos puede alcanzar entre 5 y 20 cm de espesor.

La introducción de sedimentación durante muchos años puede elevar el campo de juncos, bajar el nivel freático, mejorar el suelo y facilitar el crecimiento de los juncos.