Receta de Pollo y Pescado Curado Xinyang

Carpa herbívora; pez Bugi

2500 gramos

Condimentos

Vino de arroz

Cantidad adecuada

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Sal

Una cantidad adecuada

Salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada

Soja oscura salsa

Una cantidad adecuada

Chili

Una cantidad adecuada

Azúcar blanca

Una cantidad adecuada

Pasos

1. Limpiar la carpa herbívora y secarla.

2. Cortar el pescado en trozos de unos 5-7 cm.

3. Ajustar la marinada y poner sal en el plato. Mezclar la salsa de soja clara, un poco de salsa de soja oscura, el jengibre rallado, la pimienta, el vino de arroz y el azúcar;

4. trozos, agarrarlos uniformemente con las manos y probar;

Aproximadamente 5,3 horas. Puedes colgarlo con varas de bambú para que se seque;

6. por un día y una noche. El agua superficial se ha secado. Continúe secando hasta que esté completamente seco. ¡Tardará unos 5 días, dependiendo del clima!

7. Lavar ligeramente el pescado seco con agua caliente, luego cocinarlo al vapor en una olla y ya lo podrás comer. Delicioso con arroz.