¿Cuáles son los pasteles más tradicionales de tu ciudad natal?
La pastelería estilo Beijing, representada por el área de Beijing, tiene las características de aceite pesado, azúcar ligero, suavidad y sabor puro dulce y salado. Las variedades representativas incluyen piezas de Jingba, pasteles de luna rojos y blancos, etc.
2. Pasteles al estilo soviético
Los pasteles al estilo Suzhou, representados por el área de Suzhou, están rellenos principalmente de nueces, manteca de cerdo picada, osmanthus y esencia de rosas, y el sabor es delicioso. dulce. Las variedades representativas incluyen pasteles de luna estilo Su, pasteles de arroz con manteca, etc.
3. Pastelería cantonesa
La pastelería cantonesa está representada por el área de Guangzhou. Los rellenos incluyen terminal, coco rallado, pasta de loto, fruta confitada, azúcar espesa y aceite pesado. una piel fina, ricos rellenos, untosos, suaves, dulces y salados y deliciosos. Una variedad representativa de pasteles de luna al estilo cantonés.
4. Pastelería estilo Yang
La pastelería estilo Yang está representada por las zonas de Yangzhou y Zhenjiang. Los rellenos son principalmente de sésamo negro, fruta confitada y aceite de sésamo, y tienen un destacado. sabor a cáñamo. Las variedades representativas incluyen Weiyang ocho piezas, sésamo negro, pimienta y pasteles de luna con sal, etc.
5. Pastelería al estilo Fujian
La pastelería al estilo Fujian, representada por la zona de Fuzhou, se rellena principalmente con gambas secas, algas, longans, setas shiitake, carnes curadas con azúcar, etc., y tienen un sabor dulce, crujiente y aceitoso, con un destacado sabor a marisco. Las variedades representativas incluyen el pastel de regalo de Fujian, el pastel de manteca de cerdo, etc.