¿Cómo maximiza South Beauty el valor de transferencia del cliente?
Aunque South Beauty sólo se dedica al catering, no depende únicamente de sus propias fuerzas. Bueno para integrar empresas de diferentes industrias, llevar a cabo cooperación entre industrias y crear valor conjuntamente.
Por ejemplo, el 14 de febrero de este año, el día de San Valentín, South Beauty inició una publicidad a gran escala en la etapa inicial, comenzó a crear una fiesta del Día de San Valentín y comenzó a pedir comidas para la festividad. Según la promoción, siempre que pidas una comida para el día de San Valentín, tendrás la oportunidad de recibir regalos de San Valentín, es decir, rosas para el día de San Valentín, hasta agotar existencias también tendrás la oportunidad de obtener el derecho a; use un automóvil Lexus por un día; cualquiera que gaste 500 yuanes por mesa en el restaurante South Beauty el día de San Valentín tendrá la oportunidad de ganar un regalo Lexus. Además, durante el evento, los invitados que gasten más de 800 yuanes por mesa en los restaurantes de la marca South Beauty tendrán la oportunidad de recibir una exquisita pieza de joyería de plata del Día de San Valentín proporcionada por IDo Global Wedding Ring Model.
Lexus y yo nos hemos convertido en parte de la creación de valor de South Beauty. De hecho, South Beauty está desarrollando una técnica de marketing que beneficia tanto al anfitrión como al huésped. Los anfitriones proporcionan un canal para compartir a sus clientes con los invitados. A través de la cooperación comercial, el cliente convertirá a los clientes existentes del anfitrión en sus propios clientes nuevos. En derecho mercantil se deduce una relación de mutuo beneficio entre huésped y anfitrión, tal como ocurre con el tiburón y el pez piloto en el océano. Cada vez que un tiburón se da un festín, el pez piloto se da un festín con los restos y la carne entre los dientes del tiburón como si fuera un cepillo de dientes eléctrico. De esta forma, los tiburones pueden obtener servicios de limpieza dental gratuitos y los peces piloto pueden disfrutar de una buena comida sin tener que molestarse en salir a cazar. Esta es la "relación anfitrión-huésped".
Lexus e IDO están en la posición de "invitados" y los clientes de South Beauty son sus clientes objetivo. Especialmente en el Día de San Valentín, las mujeres que visitan South Beauty también son a las que I DO les presta más atención. Bloquear este canal puede ayudarles a adquirir nuevos clientes de forma precisa y rápida. South Beauty se encuentra en la posición "principal", por lo que naturalmente puede obtener ganancias adicionales y brindar nuevo valor a los clientes existentes. Los clientes también pueden recibir obsequios adicionales cuando vienen al restaurante a gastar dinero. Para South Beauty, no sólo mejora su atractivo sino que también reduce los costos de promoción. Se puede decir que ambas partes están utilizando el principio de apalancamiento para hacer usos múltiples de los recursos existentes.
A través de la cooperación con Lexus e IDO, el valor para el cliente de South Beauty se ha sublimado. Múltiples obsequios han embellecido a los clientes, han mejorado el valor para el cliente y han mejorado la experiencia del cliente. Unirse a marcas conocidas puede fortalecer la impresión de South Beauty en la mente de los consumidores.
Además, South Beauty también se unió a China Merchants Bank para lanzar una tarjeta de crédito de marca compartida de South Beauty. La tarjeta de crédito de marca compartida ofrece a los usuarios dos opciones de oferta: VISA en doble moneda y UnionPay en moneda única. Los titulares de tarjetas pueden disfrutar de los beneficios de los miembros de South Beauty y Subu Silver Card, así como de los beneficios de los miembros de China Merchants Bank Gold Card. Los miembros pueden participar en varias coloridas actividades promocionales organizadas por South Beauty y China Merchants Bank. Los titulares de tarjetas de marca compartida de South Beauty también pueden disfrutar de distintos grados de descuentos en los 10.000 comercios preferenciales de China Merchants Bank en todo el país.
En resumen, South Beauty se da cuenta de que el valor para el cliente es la base para el establecimiento y el desarrollo de una empresa. El valor para el cliente no solo se puede lograr a través de ella misma, sino también a través de la integración entre industrias, pequeñas inversiones y una gran producción. Confiar en otras marcas corporativas para complacer a sus propios clientes y mejorar el valor para ellos.
El poder de las imágenes: la integración del arte y el valor
Cuando los consumidores comen, lo primero que experimentan no son los platos, sino el entorno. El ambiente es refrescante, cómodo y llamativo, y su comida tendrá un aspecto naturalmente elegante. Zhang Lan, el jefe de South Beauty, descubrió esta verdad en la práctica.
Cuando Zhang Lan comenzó su negocio, trajo una gran cantidad de cañas de bambú y tejedores a Beijing para decorar las paredes de su tienda, lo que hizo que la atmósfera y el estilo del restaurante fueran completamente diferentes. A través de una decoración sencilla, un restaurante común y corriente en las concurridas calles de Beijing de repente tiene la atmósfera de la Casa de Bambú de Jiangnan. Se dice que Zhang Lan luego usó su talento artístico para pintar a una niña Dai semidesnuda bailando hula, y luego descubrió que muchos clientes venían por esta pintura. La primera experiencia del entorno hizo que Zhang Lan se diera cuenta de que el entorno del comedor es clave para atraer clientes. Como ella dijo, "Hoy en día la gente está más interesada en el disfrute visual. Cuando los clientes vienen a su tienda, lo primero que ven es su entorno, seguido de la comida, por lo que el entorno que ven a primera vista es muy importante". También es la razón por la que South Beauty concede tanta importancia al diseño y la decoración de las tiendas.
Después de todo, cuando alcanzas un cierto nivel de restaurante, la brecha gustativa será cada vez más pequeña. Pero el valor añadido cognitivo provocado por el medio ambiente puede seguir aumentando. El ambiente elegante equivale a un ensayo previo a la cena, en el que los clientes reciben un estímulo: "soy muy particular, soy auténtico". A través de la creación de un ambiente, South Beauty permite a los clientes experimentar la integración de las culturas china y occidental mientras saborean los platos con atención, lo que sin duda ha establecido una experiencia cultural única en la cocina de Sichuan.
Se puede decir que la imagen ha pasado a formar parte hoy en día del valor de la restauración. Por lo tanto, South Beauty no escatima en gastos en la construcción de su imagen.
Zhang Lan llama al Orchard Club de marca de alta gama de casi 5.000 metros cuadrados en el edificio LG de Beijing "el mejor club de negocios del mundo". Para crear "el lugar de moda más importante de China e incluso de Asia", Zhang Lan invitó al diseñador francés Philippe Stark a diseñar el Bacca-rat Crystal Palace en París. Sólo los honorarios de diseño ascendieron a 65,43802 millones de yuanes, y el costo de decoración alcanzó los 654,38 mil millones de yuanes. “Una silla cuesta 80.000 RMB y una lámpara de araña de cristal cuesta más de 400.000 RMB” alguna vez se convirtió en un tema entre la gente, desafiando la imaginación de todos sobre los restaurantes de alta gama. De manera similar, South Beauty también ha establecido otro restaurante de marca conceptual de moda importante, SUBU.
Lan Club
Subu
Mejore la imagen de marca a través de estos clubes de alto nivel, atraiga a más personas de alto nivel y luego confíe en South Beauty Restaurant para ¡Afiance el mercado de gama media! Esta estructura piramidal es perfecta. Una vez que se forma una imagen de gama alta, la gama alta puede aprovecharla para formar el mejor potencial de imagen, consolidando así su posición entre los consumidores de gama media.
En resumen, South Beauty implementa el concepto de combinar arte, moda y cultura de catering en cada tienda. Los clientes que ingresan a South Beauty pueden sentir una fuerte experiencia visual y ambiental.
Poder del servicio: valor inducido por la experiencia
Muchas personas pueden sentir curiosidad, ¿por qué South Beauty cobra una determinada tarifa de servicio? De hecho, esta es la misma razón por la que los productos Haier son caros. La tarifa de servicio puede garantizar la calidad de sus empleados, brindando así el mejor servicio a los clientes, y el servicio en sí genera competitividad. Por ejemplo, el ejército de Haier va a casa de los usuarios, conmoviéndote con su actitud y contagiándote con su entusiasmo, porque no quieren nada. En este momento, siente que le debe algo a Haier.
Hablando de la calidad del servicio de South Beauty, dame una escena que vi en South Beauty el día de San Valentín.
En el día de San Valentín, su banquete de San Valentín y su cena decorada a la luz de las velas son muy atractivos. A juzgar por su popularidad, no podemos evitar apreciar las buenas intenciones de South Beauty. Esa noche, la camarera de South Beauty regaló rosas a las señoras que estaban cenando. Cuando se lo envié a una mujer sentada en la mesa de al lado, un hombre en la misma mesa bromeó: "¿Por qué no me das una flor?". ¡Dame uno también! El camarero de South Beauty inmediatamente le dio una flor al caballero y le dijo con una sonrisa: Señor, ahora es su turno de regalarle esta flor a esta bella dama. Por supuesto, el caballero no se quedó con las flores después de eso y todos en la mesa estaban muy felices. Durante la comida, la ingeniosa respuesta del camarero de South Beauty les dio un tema interesante.
Imagínese si se cambia a otro restaurante, ¿el personal de servicio sería lo suficientemente flexible para complacer a los clientes? ¿Te irás con un humor pasivo? Seguiré explicando a los invitados que nuestro restaurante estipula que solo se pueden enviar flores a mujeres. ¿Este servicio brindará a los clientes una experiencia placentera?
Por lo tanto, invertir en experiencias también puede crear demanda. Convierta a los "clientes habituales por primera vez" en "clientes habituales". Porque para vincular a los clientes, primero hay que hacerlos sentir cómodos, felices y satisfechos, y hacerles sentir que se respetan sus intereses, para que los clientes estén felices de volver.
Además, los servicios pueden generar un mayor valor añadido. Por ejemplo, South Beauty hace hincapié en convertir los platos en un concepto, una actuación que permita a los clientes participar en la experiencia. Actuar y cocinar frente a los clientes los hará sentir muy novedosos. Por ejemplo, el camarero le presentará su plato estrella "Carne grasa enrollada con piedras de río" tan pronto como lo sirva, lo que significa palabras auspiciosas como su vida será próspera. De hecho, todo esto se puede hacer en la cocina, pero la actuación presencial consigue un efecto único, permitiendo a los clientes participar y experimentarlo en sus sentidos. Todo el proceso hará que los invitados se sientan a gusto y cómodos.
En base a esto, damos una nueva definición de tarifa de servicio, que es el precio que los clientes están dispuestos a pagar una vez satisfechos. El servicio puede brindar una buena experiencia a los clientes, y la buena experiencia es la fuerza impulsora para que los clientes sean condescendientes durante mucho tiempo. Cuando un restaurante alcanza un cierto nivel, los productos ciertamente pueden capturar el estómago de los clientes, pero la experiencia intangible también es un factor importante para atraer clientes. La experiencia invisible es la clave para crear una ventaja competitiva diferenciada. Esta experiencia intangible muestra un espíritu gastronómico y un encanto cultural específico.
Innovación: la eterna fuente de vitalidad.
Zhang Lan solía decir: "No hay riesgo en la innovación, pero sí en cumplir las reglas".
La industria de la restauración necesita innovación continua, y la única es el campeón. En la era de resaltar la individualidad, South Beauty ha hecho grandes esfuerzos para explorar las preferencias de los clientes. Por ejemplo, recientemente comenzaron a implementar una experiencia de consumo masivo donde los clientes pueden elegir platos y bebidas directamente en el área de exhibición según sus preferencias personales. A través de interacciones simples, South Beauty integra la participación del cliente en el sistema de valores de la experiencia.
En términos de valor de transferencia de clientes, South Beauty también tomó algunas medidas durante la crisis económica. Por ejemplo, para controlar costos y crear economías de escala, South Beauty ha adoptado un modelo de compras grupales en la gestión en lugar de la compra original en una sola tienda, lo que ha mejorado la competitividad de los precios y puede trasladar las ganancias a los clientes. De esta manera, durante la crisis financiera, estas medidas hicieron que los clientes sintieran que South Beauty es la primera opción para las fiestas, porque el entorno, la seguridad alimentaria, el servicio y los platos de South Beauty son la clave para impresionar a los clientes.
Además, South Beauty suele regalar varios cupones, cupones de comida gratis y vales a los clientes, lo que demuestra la generosidad de South Beauty. Pero si lo calculas con cuidado, podrás comprender el misterio. Una clave para que las empresas aumenten las ventas es aumentar la frecuencia de las visitas de los clientes. Los cupones de South Beauty son tan generosos que te harán volver una y otra vez, porque no se pueden usar al mismo tiempo. Esto no sólo aumenta la base de clientes, sino que también aumenta la frecuencia de la atención y aumenta los ingresos. Además, South Beauty generará aún más economías de escala y, naturalmente, los costos se reducirán aún más, por lo que también generará enormes ganancias.
En términos de comunicación, South Beauty también es omnipresente y poco a poco va penetrando de boca en boca. Esto se puede ver por su nombre.
El autor siempre ha insistido en un punto de vista: el nombre del producto es la mejor publicidad de la marca. A través del diseño decorativo y la decoración de la imagen de la tienda, South Beauty ha roto la impresión tradicional que tiene la gente de que la cocina de Sichuan es barata y de bajo nivel. Obviamente vende cocina de Sichuan, pero tiene un nombre extremadamente encantador: "Hermosa Jiangnan". Mucha gente está confundida. Al principio pensaron que era cocina de Hangzhou. De hecho, el nombre South Beauty es muy inteligente. Si se le llama cocina de Sichuan de tal o cual, es básicamente un cliché y es difícil romper con la percepción tradicional de bajo precio de la cocina de Sichuan.
La bella Jiangnan ha dejado claro que está "vendiendo carne de perro con cabeza de oveja" y que su intención real es crear una marca única de cocina de alta gama de Sichuan. El nombre de la marca es llamativo y fácil de recordar.
La hermosa Jiangnan es muy buena en comunicación y Zhang Lan aparece con frecuencia en varios medios. De hecho, ha realizado muchas colocaciones de productos gratuitas para South Beauty. Se puede decir que South Beauty presta atención a cada detalle de la comunicación. Incluso se asociaron con China Mobile para desarrollar el negocio de publicidad CRBT del grupo. Es decir, utilizando a la persona que llama como audiencia, al configurar información publicitaria en el tono de llamada de la persona llamada, es una forma publicitaria que publica anuncios repetidamente varias veces. Durante el horario laboral, si llama al teléfono móvil de cualquier empleado de South Beauty, escuchará un tono de llamada: "Disfrute de la combinación perfecta de comida y espacio..." Este es un tono de llamada empresarial desarrollado conjuntamente por South Beauty y Beijing. Empresa Móvil.
Pensar en lo que piensan los demás convierte a Beauty Jiangnan en el líder del sector de la restauración.
En resumen, South Beauty utiliza conceptos innovadores, integra modelos de gestión occidentales y el encanto cultural oriental, y continúa creando el encanto único de la comida china de estilo occidental basada en el valor para el cliente.
Durante la crisis económica, el valor se transfirió silenciosamente y la demanda interna se convirtió en la fuente de poder. Estimular la demanda interna y expandir el consumo se convertirán en la norma en el futuro. La crisis financiera es una oportunidad para el sector de la restauración. Es posible que las personas tengan menos oportunidades para salir y jugar y más oportunidades para gastar localmente. En este momento, quien pueda innovar profundamente en valor para el cliente, quien pueda completar el cambio de cliente en momentos críticos, establecer preferencias a largo plazo, utilizar la innovación para defender sus áreas de ganancias y mantener una tendencia de crecimiento estable, podrá zarpar y navegar. hacia un futuro mejor.