¿Cuáles son las características nutricionales del bizcocho de linaza? ¿A qué debes prestar atención durante el uso?

La torta de linaza también se llama torta de linaza y su contenido de proteína cruda es generalmente del 32% al 36%. La composición de aminoácidos es pobre, con niveles bajos de lisina (1,12%) y metionina (0,45%), niveles altos de arginina (3%) y la proporción de lisina a arginina es 100:250. Es rico en vitamina B, pero bajo en caroteno, vitamina D y vitamina E. Tiene un alto contenido de calcio y fósforo, y también un alto contenido de selenio.

La torta de linaza contiene glucósidos cianogénicos, que pueden provocar intoxicación por ácido cianhídrico. Además, contiene factores antinutricionales como goma de linaza y antivitamina B6. El bizcocho de linaza no es apetecible y tiene efecto laxante. Por lo tanto, no es adecuado como principal fuente de proteínas para conejos de carne y es mejor utilizarlo junto con otros piensos proteicos.