¿Qué hay de delicioso en Honghe, Yunnan?

La Prefectura Autónoma Honghe Hani y Yi en Yunnan es un lugar con una rica cultura gastronómica. Aquí tienes algunas delicias que te harán la boca agua:

1. Cruzando el Puente Fideos de Arroz: Cruzando. los Bridge Rice Noodles es una comida especial en la ciudad de Mengzi, prefectura de Honghe, y uno de los bocadillos famosos en Yunnan. El proceso de producción de los fideos de arroz Cross Bridge es único, la sopa es deliciosa, los fideos de arroz son tiernos y suaves y el sabor es muy bueno.

2. Pollo al vapor Jianshui: El pollo al vapor Jianshui es un manjar especial del condado de Jianshui, prefectura de Honghe, y también es uno de los platos de sabor más famosos de Yunnan. El proceso de elaboración es único, el pollo queda tierno, la sopa fragante y sabe muy bien.

3. Verdura de leche de cabra con carne de cerdo: La verdura de leche de cabra es una planta trepadora silvestre del condado de Jianshui. Su forma y color se asemejan al marfil, y también se la conoce como verdura de marfil. Triture las hojas de vegetales de leche de cabra, agregue gachas (o vino blanco dulce), sal, vino, chile seco en polvo y una cantidad adecuada de pimiento verde, póngalo en un frasco y guárdelo para hacer los encurtidos únicos de Jianshui. El cerdo estofado con verduras y leche de cabra al vapor, con pepinillos encurtidos y rodajas de cerdo es un plato famoso en el condado de Jianshui.

4. Envío de tofu a la parrilla: El envío de tofu a la parrilla es un refrigerio especial en el condado de Shiping, prefectura de Honghe. El proceso de producción es particularmente exquisito. El tofu fresco primero se fermenta durante dos o tres días hasta que adquiere un sabor ligeramente ácido. Olor, luego se tuesta lentamente a fuego lento con carbón, el exterior está carbonizado y el interior tierno, y la fragancia se desborda.

5. Jamón Luxi: El jamón Luxi se produce en la zona montañosa del condado de Luxi, prefectura de Honghe, y es tan famoso como el jamón de Yunnan Xuanwei. Entre ellos, el "jamón Dongshan" producido en el área de Xiangyang es el jamón Luxi de primera calidad. La carne es fragante y refrescante, con un regusto prolongado.

En resumen, la prefectura de Honghe tiene una rica cultura alimentaria. , y las delicias enumeradas anteriormente son sólo una de ellas, podrás elegir el restaurante que más te convenga según tu gusto y presupuesto.