Diferencia entre el Conde T150 y el Conde T80

80, 110 y 150 son harina integral, 85, 130 y 170 son centeno negro, Earl t80 es mitad trigo integral, t80 es el mejor, T80 es mitad trigo integral tamizado, t150 se compara grueso. La harina integral Earl T150 es muy buena. La harina integral conserva el grano entero, incluido el salvado, el endospermo y el germen. Aunque la textura es rugosa y el color más oscuro, es rico en nutrientes, fibra y rico en sabor.

La harina integral Earl t150 está muy buena. La harina integral conserva el grano entero, incluido el salvado, el endospermo y el germen. Aunque la textura es rugosa y el color más oscuro, es rico en nutrientes, fibra y rico en sabor. La harina de trigo integral es relativamente rugosa y las partículas rugosas cortan el tejido de gluten, lo que hace imposible retener el gas y provoca que la masa no tenga capacidad de expandirse, por lo que se mezcla harina común para hacer pan.