¿Qué comes cuando vienen tus familiares y amigos?

El cerdo estofado es un plato popular famoso y es un plato caliente. Utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal. Lo mejor es elegir carne grasa y magra (panceta de cerdo) con tres capas. Hay hasta 20 o 30 formas de prepararla. La técnica de cocción del cerdo estofado es utilizar la cazuela como olla principal. La carne quedará grasa y magra, dulce y suave, y se derretirá en la boca. La carne de cerdo estofada está muy extendida por toda China y tiene cierto valor nutricional.

El cerdo estofado es un plato clásico en China. Tiene un sabor graso pero no grasoso, suave y dulce, y es un manjar apto para todas las edades. Al mismo tiempo, la carne de cerdo estofada también es rica en colágeno, lo que es un buen plato para mantener la elasticidad de la piel en los cuidados de belleza. Por supuesto, el cerdo estofado tiene un sabor dulce y no debe consumirse en grandes cantidades. Los pacientes con hiperglucemia e hiperlipidemia deben utilizarlo con precaución. La carne de cerdo estofada está muy extendida por toda China y es un plato popular famoso.

Berenjena estofada

La berenjena estofada es un plato tradicional con una larga historia. Este plato es la esencia de los platos vegetarianos. Fresca y deliciosa, crujiente por fuera y tierna por dentro, jugosa y deliciosa, una comida popular.

Jia Sixie, el prefecto de Laiwen en la dinastía Wei del Norte, registró el método de asar berenjenas en el "Festival Vegetariano Qi Yao Min Shu". Wen Ji: "Método de la berenjena: sin semillas, si tiene éxito, se romperá". Use un cuchillo de bambú y un cuchillo para huesos para romperlo, use hierro para ennegrecerlo y use sopa de mariposa para eliminar el olor. Picar finamente la cebolla verde y hervir en aceite para que quede fragante. La salsa fragante es clara, verde y blanca, debajo de la berenjena. Cuando esté cocido, sazone con pimienta y jengibre. "Se puede ver en las notas que el método es meticuloso. Posteriormente, a la berenjena estofada se le añadió una cantidad adecuada de azúcar, sal y carne picada para ajustar el sabor.

Pollo Kung Pao

Kung Pao Chicken Ding es un plato tradicional famoso con características chinas y extranjeras. Está disponible en la cocina de Shandong, la cocina de Sichuan y la cocina de Guizhou. El origen de este plato está relacionado con el pollo frito cortado en cubitos de la cocina de Shandong. El pollo cortado en cubitos con granos de pimienta de la cocina de Guizhou fue mejorado y desarrollado por Ding Baozhen, el gobernador de Shandong y Sichuan en la dinastía Qing, y un nuevo plato, el pollo Kung Pao, se transmitió hasta el día de hoy. También se extendió al extranjero.

El pollo Kung Pao se elabora con pollo como ingrediente principal, complementado con maní, pepinos, pimientos y otros ingredientes auxiliares. Es rojo pero no picante, picante pero no picante. y la carne es suave y crujiente en la boca. Picante, la frescura del pollo combinada con la frescura del maní. En septiembre de 2018, fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Guizhou y uno de los diez mejores platos clásicos de Guizhou. Sichuan.

Mara. ·Guo Xiang

La olla picante es un manjar originario de la montaña Jinyun en Chongqing. Es una fusión del sabor picante local de Sichuan y Chongqing. La olla caliente tiene su origen en el sabor Tujia y es una práctica común entre la población local. Es picante y picante, fresca, fragante, aceitosa y mixta.

Aunque la olla picante es picante, sigue siendo muy popular. comensales de todo el país. Tiene un sabor delicioso y una variedad de ingredientes. Se puede mezclar a voluntad y puede satisfacer el apetito de la mayoría de las personas. El tiempo de cocción es corto y se puede comer en 3 a 5 minutos. comida que muchos jóvenes prefieren.