Receta, como hacer delicioso cerdo agridulce con piña, método de cocina casera de piña y cerdo agridulce

Ingredientes

Ingredientes principales

300 gramos de panceta de cerdo

50 gramos de piña

Accesorios

Pimiento morrón

Medio

Pimiento rojo

Medio

Huevo

1 p>

Harina

1 cucharada

Condimento

Sal

1 cucharada pequeña

Vinagre

2 cucharadas

Vino de cocina

1 cucharada

Agua y almidón

2 cucharadas

Ketchup

3 cucharadas

Azúcar

2 cucharadas

Agua

Cantidad adecuada

Aceite vegetal

Cantidad adecuada

Cómo hacer cerdo agridulce con piña

1 Lavar la piña, cortarla en trozos pequeños y remojar. agua ligera con sal, lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos y las semillas y cortarlos en rodajas en forma de rombo

2 Lavar la panceta, cortarla en trozos grandes de unos 2 cm, añadir sal, los huevos y el vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos. Agrega la carne marinada al huevo líquido y al almidón seco.

3. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla Cuando esté al 50% caliente, agrega los trozos de carne y sofríe hasta que estén dorados. Sacar y poner a fuego alto Calentar el aceite, verter los trozos de carne y freír nuevamente, o simplemente sofreír una vez

4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega los trozos de piña y revuelve. sofreír durante 30 segundos, luego agregar la cantidad adecuada de salsa de tomate, vinagre y azúcar, agua

5. Agregar los trozos de carne fritos, sofreír con pimiento verde, rojo y piña. Vierta un poco de almidón para espesar la salsa, de modo que todos estos ingredientes queden cubiertos uniformemente con la salsa y estén listos para servir. Tanto los pimientos verdes como los rojos se pueden comer crudos. No es necesario freírlos con anticipación. y no hace falta freírlas hasta que estén blandas. Las crujientes quedan más ricas.