¿Son caras las setas de Yunnan?
Recuerda la tristeza del pasado y saborea la felicidad del presente
Recuerda el pasado
Como dice el refrán: "Cómete las montañas cuando confías en las montañas y te comes el mar cuando confías en el mar."
El otoño en Guizhou es una estación que muchos montañeses esperan con ansias. El arroz silvestre engorda cada vez más en los arroyos, las espinas rojas de las colinas dan frutos y un grupo de bacterias emerge del bosque después de cada lluvia. ......
En esta temporada, si te encuentras con una persona en el camino con una canasta al hombro, una cara feliz y corriendo hacia el bosque, debe estar yendo a luchar contra los hongos. Sí, tiene su propia base secreta. Quizás el hongo descubierto hace unos días haya crecido.
Sólo aquellos que han comido setas en el bosque pueden apreciar lo maravillosa que es la diversión.
En otoño vamos a fotografiar setas, disfrutar del paisaje otoñal, tomar el sol y disfrutar del paisaje.
A finales de otoño, la temperatura y la humedad en las montañas y bosques de la meseta de Yunnan-Guizhou son moderadas. Después de una lluvia otoñal, debajo de los pinos y encima de las agujas de pino, surgirán setas moradas frescas y fragantes, setas de cera amarillas y setas cachas. Todas son setas silvestres deliciosas.
En la montaña, el olor de las agujas de pino, la madreselva y la tierra se mezcla con la fragancia de los hongos, haciendo sentir la belleza inigualable de la naturaleza.
El rostro de la persona que mata las bacterias se llena de felicidad y alegría.
En este momento, la felicidad es cuando encuentras un hongo, cuando miras los colores del otoño, cuando hueles la fragancia del otoño en las montañas, cuando sientes la alegría húmeda del otoño.
La felicidad es tan simple, pero tan rica.
Pero esta escena está tan lejana que parece que mi memoria se va borrando poco a poco y no puedo alcanzar mi anhelo interior por mi ciudad natal en las montañas.
Buscando gran interés
Mi pueblo es Lawang Village, que pertenece a Boss Town.
Este es un pequeño y hermoso pueblo rodeado de montañas y con un río que serpentea a través del pueblo. Generación tras generación de personas han trabajado duro en esta tierra y han pasado mucho tiempo tranquila y hermosamente.
En Lawang Village, todo el mundo es un maestro en la esterilización. Después de sacar una cesta, se irá a casa con la carga completa. Matar hongos en Lawang Village también es un trabajo técnico, por lo que elegir un lugar es muy importante.
La pendiente Shizi, la pendiente de la bola de escalada, la pendiente Yinjia, la montaña Lianhua y la pendiente Du de la granja forestal son los lugares más densamente poblados.
Todos los fines de semana o después de la escuela, mis amigos y yo nos adentrábamos en los bosques dispersos de las tierras altas, caminábamos entre los arbustos y caminábamos bajo los pinos. Las agujas de los pinos chirriaban y el sol brillaba a través del cielo. ramas y hojas de los pinos.
En el suelo húmedo, de vez en cuando se puede ver un abeto escondido silenciosamente entre las agujas de los pinos como un niño tímido. Cuando vimos por primera vez el primer pequeño hongo marrón con la cabeza acurrucada, nos pareció que estábamos viendo un tesoro raro. Este sentimiento es realmente indescriptible.
Cuando dispares a la seta, mantén la vista en el suelo. Unas setas juegan contigo al escondite, en grupos, uno a la izquierda y otro a la derecha. Algunos crecen directamente hasta formar un rebaño grande, como el ganado vacuno y ovino que pastan en los pastizales, formando un rebaño. Los hongos pueden variar en tamaño desde el dedo de un bebé recién nacido hasta un sombrero que lo protege del viento y la lluvia.
Exclamamos de vez en cuando y sentimos los hermosos regalos de la naturaleza.
Come comida deliciosa
Cuando se trata de cómo comer hongos, ahora ni siquiera puedo tragar saliva.
Hay muchas maneras de hacer esto. Las semillas de hongos recogidas se pueden comer en sopa, en una olla caliente, guisadas en una olla de sopa, fritas, envueltas en harina de arroz glutinoso, fritas o incluso secas.
Hay muchas formas elegantes de comerlo, pero la más deliciosa son las lonchas de cerdo fritas con pimiento ácido. Pica la cebolla, el jengibre y el ajo, lava los hongos, saca un poco de chile agrio secreto de la olla de barro, corta la panceta de cerdo y prepara estos ingredientes.
Sofríe en una sartén con aceite hasta que esté fragante, agrega la carne en rodajas y finalmente agrega los champiñones. Esta forma de comer es muy local. Los champiñones son tiernos y deliciosos, y la panceta de cerdo es suave y deliciosa.
El guiso de pollo, especialmente la sopa, es sumamente delicioso.
Las setas silvestres son regalos de la naturaleza, y recogerlas es un proceso hermoso. Cuando se recoge, es un alimento hermoso que tiene un sabor infinitamente delicioso.
En ese momento, agucé el oído.
Es como si pudieras escuchar el sonido de las bacterias brotando por toda la montaña.