Cómo hacer tostadas de queso

Ingredientes

De 2 a 4 rebanadas de pan tostado

Una cantidad adecuada de leche condensada original

Una cantidad adecuada de queso mozzarella

Pasos

1. Preparar los ingredientes

2. Precalienta el horno a 180℃. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca pan tostado encima.

3. Unta leche condensada en cada rebanada de pan.

4 Unta una capa de queso mozzarella en cada rebanada, dejando un borde.

5. Colocar en la capa media del horno, ajustar la temperatura a 200℃ y bajar a 150℃, y hornear durante 10 a 15 minutos, dependiendo de las condiciones de cada horno.

6. Presta atención a la superficie en la segunda mitad del período Generalmente hornea hasta que la superficie se hinche y esté casi lista. Se puede bajar la temperatura inferior a 100°C y la superior. La temperatura permanece sin cambios. Hornee hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

7. Sacar del horno

Método 2: Masa media: 350g harina alta

3g sal refinada

10g entera. leche en polvo

3 gramos de levadura (seca)

240 gramos de agua

Accesorios

Masa: 150 gramos de harina

70 gramos de azúcar fina

100 gramos de queso

1 huevo

35 gramos de mantequilla

Paso 1

Primero haz la masa de tamaño mediano y colócala en el frigorífico, sellada y refrigerada durante la noche, y vuelve a la temperatura normal antes de hacerla. Cortar en trozos pequeños y poner en el cubo de la batidora

Paso 2

Añadir un huevo de unos 50g, luego azúcar fina, sal y queso crema. Elige la marca de queso crema según corresponda. a tu preferencia

Paso 3

Agrega la harina y la levadura y comienza a amasar hasta que se expanda, luego agrega la mantequilla blanda. Continúe revolviendo hasta que salga la película y comience la fermentación, hasta que tenga aproximadamente de 2 a 2,5 veces su tamaño. Sumerge el dedo en harina y pincha hasta que no se encoja ni se colapse.

Paso 4

Saca la masa y deshinchala, divídela en seis porciones iguales, amasa y déjalo reposar 10 minutos

Paso 5

Enróllalo en forma de lengua, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar 10 minutos, extiéndelo nuevamente

Paso 6

Colocarlo en una caja de tostadas. Segunda fermentación, según la temperatura y ambiente de la segunda fermentación.

Paso 7

Después de la fermentación. la segunda fermentación llega a los 8 o 9 minutos, puedes precalentar el horno, y luego pincelar una capa de leche en la superficie

Paso 8

Precalienta el horno a 180 grados con anticipación, hornea en la parte inferior y superior durante 45 minutos. Realice los ajustes adecuados de temperatura y tiempo según las características de su horno.

Paso 9

Saca el horno y déjalo enfriar<. /p>

Consejos de cocina

Cantidad para dos cajas de tostadas de 450g