¿Te gusta la salsa de chile? ¿Cómo se hace salsa de chile en casa?
Aunque la salsa de chile es solo un condimento, me gusta mucho. No puedo comer sin salsa de chile todos los días, por eso a menudo me enojo. Cuando era joven, mis síntomas de enojo eran pequeños granos que aparecían en mi cara de vez en cuando. Ahora que soy mayor, ya no me sale acné cuando me enojo, pero me siguen doliendo las nalgas. Para solucionar este problema, como más frutas que reducen el picante y bebo más té verde. ¿Quién puede evitar renunciar a la salsa de chile?
Hoy en día se pueden comprar todo tipo de salsa de chile en el mercado, pero yo todavía estoy acostumbrado a prepararla yo mismo. Cada vez hago más, luego lo pongo en una botella de vidrio seca y saco una cucharada cuando quiero comer fideos o bollos al vapor. He hecho salsa de chile pura y salsa de chile con ajo. En comparación con las dos, prefiero el chile con ajo. Aunque no es tan picante como la salsa de chile pura, también contiene sabor a ajo, lo que me abre el apetito, así que prefiero la salsa de chile con ajo.
La salsa de chile con ajo es la combinación perfecta de ajo y chile, y es relativamente fácil de hacer. Te contaré mi proceso de producción a continuación. Sigue los pasos que te mencioné y definitivamente la harás deliciosa. . de salsa de chile con ajo. Salsa de chile al ajillo
Ingredientes
120 g de mijo picante, 150 g de ajo, 5 g de sal, 20 g de salsa de soja ligera
1 trozo de jengibre, 5 g de azúcar, 10 g de vino blanco , 10g de salsa de ostras 20 gramos
3 cucharadas de aceite de colza
Proceso de elaboración
1. Preparar los distintos ingredientes y condimentos. No debe haber diferencia de peso entre ellos. la lista de ingredientes anterior es demasiado grande; de lo contrario, el sabor de la salsa de chile con ajo no será el que desea;
2 Luego use un procesador de alimentos para batir el ajo con ajo picado y el chile con gránulos de chile. y el jengibre. Reserva el jengibre picado;
3. Calienta el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté frío, pon el ajo picado, el chile granulado y el jengibre picado en la sartén y sofríe. hasta que estén doradas y fragantes, agregue la salsa preparada (la salsa se prepara revolviendo el azúcar, la sal, el vino blanco, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras), revuelva bien y saltee durante 5 minutos.
Cada uno tiene su propia manera de hacer salsa de chile con ajo, y algunas son bastante diferentes. No existe la mejor manera, solo la que más te conviene. Estoy publicando mis pasos para darte una referencia. Espero que puedas dejar un mensaje para agregarlo, para que tú y yo podamos llevar nuestras habilidades culinarias al siguiente nivel.
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