¿Qué tipo de cazuela es mejor?
2. Observa la estructura. Una buena cazuela tiene una estructura razonable, una disposición suave, un cuerpo redondo, una pared interior lisa, sin granos de arena que sobresalgan y una tapa hermética que no se deforma.
3. Al comprar, llenar la cazuela con suficiente agua y comprobar que no haya fugas. También puedes golpear ligeramente el potenciómetro para ver si el sonido es nítido. Si hay un sonido ronco, significa que la cazuela está rota. Lo mejor es no comprarlo.
4. Compra guisos según sea necesario. En general, no necesitas una buena cazuela de cerámica para decoctar medicamentos. Puedes comprar una cazuela económica que no gotee. Los requisitos de olla para guisar alimentos son relativamente altos, por lo que es mejor elegir una cazuela blanca de buena calidad.
Uso de cazuelas:
(1) Algunas cazuelas recién compradas tienen mucha arena pegada a la pared interior, que hay que quitar con un cepillo pequeño para evitar caer al agua. alimento.
(2) Cuando visite el continente por primera vez, es mejor cocinar primero fideos o gachas. No limpie la olla primero después de comer. Hornéela al fuego para secar la masa y el jugo de arroz. Tape los agujeros en la pared de la olla y luego límpiela con un cepillo. Esto puede evitar fugas de agua y hervir agua al mismo tiempo.
No habrá ningún sonido de "ho, ho".
(3) Se puede utilizar para cocinar y cocinar a la cazuela, pero no se puede utilizar para cocinar. Debido a que el aceite de la olla se calienta y de repente se agregan verduras frías, la olla explotará fácilmente. De la misma forma a la hora de cocinar, poner primero agua en la olla y luego pasarla al fuego. Si la olla se cocina primero y luego se pone en agua, explotará fácilmente.
(4) Manipular con cuidado al utilizarlo y evitar golpes. La cazuela caliente no se puede colocar directamente en el suelo. Se debe colocar sobre dos palillos de madera u otros objetos resistentes al calor para evitar que la olla explote debido a condiciones desiguales de frío y calor dentro y fuera de la pared de la olla.
Mantenimiento de la cazuela:
La cazuela no es apta para su uso.
1. La cazuela no es apta para cocinar o cocinar alimentos pegajosos con hierro.
En segundo lugar, hay que secar el agua del exterior de la cazuela antes de cada uso. Si encuentra que hay menos agua al cocinar, agregue un poco de agua tibia a tiempo. Nunca derrame ni cocine demasiado la sopa en la olla.
En tercer lugar, si colocas tu cazuela en una estufa de carbón, ten cuidado de que las brasas no golpeen el fondo de la cazuela. Además, utilizar una cazuela se realiza a una temperatura diferente a utilizar otro tipo de ollas. Generalmente el tiempo de cocción de una olla de hierro es a fuego alto - fuego lento - fuego alto, mientras que el tiempo de cocción de una cazuela es primero a fuego bajo, luego a fuego alto, y después de hervir la sopa, finalmente se cocina a fuego bajo. No es necesario servir la comida cocinada. La olla y las verduras se pueden servir directamente en un plato de porcelana, o colocar sobre una tabla de madera seca o un tapete de paja. Nunca los coloques sobre un suelo de baldosas o cemento, o la cazuela explotará si de repente se enfría.
Antes de utilizar una cazuela nueva, es mejor hervirla con agua de arroz. Esto puede bloquear los pequeños agujeros de la cazuela, evitar la filtración de agua y prolongar su vida útil.