¿Qué alimentos se pueden comer juntos?
Zumo de tomate + coliflor
Ingredientes: 1 coliflor, 4 tomates, 3 cucharadas de salsa de tomate, jengibre y ajo en cantidad adecuada, cebolla en cantidad adecuada, 2 cucharaditas de azúcar
Elaboración:
1. Cortar la coliflor en floretes pequeños y limpiarlos, pelar los tomates y cortarlos en trozos pequeños;
2. agua en la olla y dejar hervir verter la coliflor y cocinar por 2 minutos, retirar y escurrir y reservar
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en el wok, agregar los tomates y remover; -freír para obtener el jugo;
4. Luego verter la salsa de tomate. Agregar medio bol de agua, agregar el azúcar y sofreír hasta que el azúcar se derrita. en la coliflor y sofreír uniformemente hasta que la coliflor esté completamente cubierta con salsa de tomate. Agrega un poco de sal y sofríe uniformemente.
Cebollas rojas + pollo
Esta es una combinación común en Taiwán. Las cebollas rojas aparecen a menudo en la comida occidental y en algunos platos cantoneses. Hay tres formas de preparar chalotes.
Una son las chalotas crudas, agregue aceite y salsa de soja y luego sumérjalas en pollo de corte blanco. Los chalotes ligeramente picantes tienen un sabor increíble cuando se combinan con pollo de corte blanco.
Uno es el pollo con cebolleta. Ponga cebolla morada sobre el pollo, cocine el pollo al vapor directamente y finalmente vierta aceite caliente y salsa de soja. En comparación con el pollo simple, el picante desaparece, pero el aroma cambia. diferente.
El tercer método de cocción consiste en freír las chalotas hasta que estén doradas para obtener una cebolla crujiente, y luego comerlas con pollo (o mojarlas en salsa), que además tiene un sabor completamente diferente.
Hongo de roca + huevos
Ingredientes: cantidad adecuada de hongo de roca, 6 huevos, 2 cebolletas.
Método:
1. Remojar primero el hongo de piedra, lavarlo y reservar.
2. Batir los huevos, agregar sal a los huevos. un poco de vino de cocción, agregar 1 tapa de botella de cerveza con agua, remover uniformemente y reservar.
3. Cortar la cebolla de verdeo en gajos y reservar en una olla caliente. hierva el agua, vierta el hongo de piedra y agregue una cucharada pequeña de sal, reserve a fuego alto y escalde hasta que esté crudo, retire y reserve
4. en el huevo líquido cuando el aceite esté caliente, sofreír hasta que esté crudo, agregar las cebolletas y sofreír hasta que estén fragantes. Luego agregue los hongos de piedra blanqueados, sofreír a fuego alto y retirar de la sartén. Se completa un delicioso, saludable y fácil de comer revuelto de hongos de roca.