¿Qué aceites de cocina comunes pueden reemplazar a la mantequilla?
El aceite de camelia, el aceite de oliva y el aceite de nuez tienen un alto contenido en ácidos grasos insaturados y no se recomienda sustituirlos. Debido a que estos aceites se queman a altas temperaturas, no son adecuados para hornear y son más adecuados para hornear a baja temperatura, como platos fríos.
Datos ampliados
La mantequilla se utiliza principalmente como condimento y no es apta para cocinar como sustituto del aceite vegetal.
La mantequilla se elabora a partir de leche. Después de agitar la leche fresca, se filtrará parte del agua de la capa superior del material espeso. La nutrición de la mantequilla ocupa el primer lugar entre los productos lácteos. La mantequilla extraída de la leche es muy rica en nutrientes, entre ellos vitaminas, minerales, ácidos grasos, esfingolípidos glicosilados, colesterol, etc.
La mantequilla se extrae de la leche y es rica en aminoácidos. Las proteínas también son ricas en vitaminas, vitamina A y otros minerales, que pueden proporcionar muchos nutrientes para el desarrollo del cuerpo y los huesos. Es un alimento saludable poco común para los adolescentes.
La mantequilla es muy aromática al cocinar y se puede utilizar para freír pescado, freír bistec, tostar pan y untar pan. No sólo es rico en nutrientes, sino que también es delicioso, dulce y delicioso. Sin embargo, aunque la mantequilla es rica en nutrientes y tiene un alto contenido de grasa, comer demasiada aumentará el colesterol del cuerpo, reducirá el diámetro de los vasos sanguíneos y provocará fácilmente un derrame cerebral. Entonces, por el bien de la salud, no comas demasiado. Puedes mezclarlo con aceite vegetal para hacer una mezcla de aceite.