Cómo hacer sabores mixtos, como hacer deliciosos sabores mixtos, cocina casera con sabores mixtos

Ingredientes principales

250 ​​g de maní seco, 2 trozos pequeños de tofu seco blanco

Rojo y amarillo

1/3 de cada uno de verde pimientos (unos 40g cada uno) Un poco de cebollino (unos 40g)

Un poco de cilantro (unos 40g) 2 cucharaditas de salsa de soja light (10ml)

1 cucharada de vinagre balsámico (15ml) Sésamo de aceite (o de aceitunas) 2 cucharaditas (10ml)

1 cucharadita de sal (5g) 1 cucharada de azúcar (15g)

Aceite 250ml (consumo real 20ml)

Pasos de cocción de Chen de cinco sabores

1. Remojar los granos de maní crudos en agua durante 30 minutos. Durante este período, cambie el agua varias veces para que el color rojo se desvanezca. Luego retire y escurra el agua. y use paños de cocina antes de freír.

2. Calienta el aceite en la sartén a fuego medio hasta que esté 50% caliente (puedes sentir una ligera temperatura en la parte superior de tu mano) y agrega los granos de maní secos.

3. Freír lentamente a fuego medio y seguir volteando los cacahuetes con una espátula. Después de unos 4 minutos, observe que los granos de maní se han vuelto regordetes e hinchados, y la capa roja en la superficie ha cambiado de color y se ha agrietado ligeramente. Sáquelos inmediatamente, escurra el aceite y déjelos enfriar por completo.

4. Corta los pimientos rojos, amarillos, verdes y el tofu blanco seco en trozos cuadrados de 5 mm respectivamente. Cortar el cebollino y el cilantro en trozos de 1 cm de largo.

5. Agregue salsa de soja ligera, vinagre balsámico, aceite de sésamo (o aceite de oliva), sal y azúcar en un tazón pequeño y mezcle bien para formar una salsa.

6. Disponer en un plato los cacahuetes fritos, los granos de pimienta, las cebolletas y el cilantro, verter sobre la salsa y mezclar bien antes de comer.