¿Qué es el Solomillo Original?

¡Prepare bistec en casa, llévese comida occidental a casa y prepare un bistec delicioso y nutritivo en casa! Solomillo: Se refiere a la carne tierna y aceitosa, básicamente extraída de la carne más tierna del lomo de la vaca. ¡Es un bistec sin adobar, nutritivo y saludable, apto para que niños y familias complementen la nutrición!

Dificultad: Corte de muelle (principiante)

Tiempo: unos 10 minutos

Condimentos

Solomillo original 150 gramos

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Mantequilla ancla

7g

Condimentos

Media cucharada de sal

Salsa de pimienta negra

1宝

Cómo hacer solomillo

1. Materiales de preparación: 150 g de solomillo original, mantequilla Anjia, salsa de pimienta negra, sartén, tomates pequeños.

2.1. Descongelar el solomillo crudo congelado en agua fría hasta que esté blando y retirar la sangre. (Ten cuidado de no abrir el paquete, descongelarlo directamente en agua y no enjuagar el filete con agua. Lo mejor es tener papel absorbente de cocina.)

Porque el solomillo original es relativamente. tierno, puedes marinar el bistec directamente. No es necesario aflojar el mazo para carne. Espolvorear con pimienta negra y un poco de sal (debe ser un poco, sino quedará salada), añadir los dientes de ajo o la cebolla machacados y dejar marinar durante 1-2 horas. ¡Sabrá mejor!

4. Se debe precalentar la olla a fuego alto, verter la mantequilla y añadir el solomillo. Freír cada lado durante aproximadamente 1-2 minutos, volteándolos repetidamente cuando se fríen hasta que estén dorados, para que el jugo del interior se pueda sellar durante la fritura y evitar que la carne se convierta en leña. (Si tienes miedo de quemarte al principio y sigues girando, el agua del interior se perderá, el sabor se volverá astringente y el exterior no estará tierno ni el interior tierno).

5. Freír el filete hasta que la sección transversal de la carne esté tierna. Una vez que adquiera un color rosa pálido, estará listo para sacarlo y colocarlo en un plato. NOTA: No vierta el jugo que quede en la olla. Puedes poner la salsa de pimienta negra directamente en la olla, calentarla y verterla sobre el filete, ¡sabrá mejor! ¡Combínalo con tomates o pasta para hacerlo aún más delicioso!