¿Es necesario añadir agua para hacer bolitas de camote?

No es necesario añadir agua.

Ingredientes: 1000 gramos de boniato

Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de aceite de ensalada, cantidad adecuada de azúcar, cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso

1. Lavar y pelar los boniatos.

2. Cocine al vapor hasta que esté cocido.

3. Triturarla con una cuchara y añadir la cantidad adecuada de azúcar.

4. Añade la harina de arroz glutinoso en tandas. (La harina de arroz glutinoso se debe agregar en tandas hasta formar una bola)

5.

6. Dividir la masa en porciones pequeñas.

7. Amasar la masa hasta formar una bola.

8. Poner en la olla aceite de ensalada. Cuando la temperatura del aceite esté al 80% caliente, sofreír las albóndigas a fuego lento.

9. Freír las albóndigas hasta que estén doradas y servir.