¿De dónde es el hermano Yunnan Gongcai?

Binchuan, Dali, Yunnan. Yunnan Gongcai Ge proviene de Binchuan, Dali, Yunnan. Es un auténtico granjero que cultiva y elabora principalmente hortalizas secas. Gongcai también se conoce como tallo de musgo, repollo aro, picadura de montaña y repollo de musgo. Es de color verde brillante, de textura refrescante, sabe a medusa y tiene un valor comestible extremadamente alto. Es una verdura de hoja verde que se elabora pelando y partiendo los tallos en otoño y secándolos al sol.