Una composición que presenta los bocadillos locales.
Presentación del ensayo 1 de Hometown Snacks
Wuhan es mi ciudad natal, ubicada en la "vía de las nueve provincias". Tiene transporte conveniente, una gran cantidad de empresarios y gente de todas partes. Los snacks de Wuhan tienen gustos diferentes. Hay muchas variedades, cada una con sus propias características. Estos coloridos bocadillos también son el desayuno favorito de los habitantes de Wuhan a quienes les encanta salir "demasiado temprano". Entre ellos, los fideos secos calientes son los más comunes y únicos.
Los fideos secos calientes de Wuhan tienen una historia de 50 años y son tan famosos como los fideos con forma de cuchillo en Shanxi, los fideos fritos en el norte, los fideos Dandan en Sichuan y los fideos Yifu en Guangdong. y Guangxi, y se les conoce colectivamente como los cinco famosos fideos. Los fideos secos calientes son diferentes tanto de los fideos fríos como de los fideos para sopa. Los de mejor calidad son ricos en aroma, masticables y sabrosos, y tienen un sabor único.
Además de los fideos secos calientes, también hay albóndigas de sopa de "Sijimei", piel de tofu de "Laotongcheng", albóndigas de "Tanyanji" y nidos de fideos que se pueden comprar en las calles y callejones de Like. Fideos secos calientes, son los mejores entre los bocadillos de Wuhan.
Si vienes a Wuhan, los ricos y coloridos snacks definitivamente te harán quedarte. Presentamos el ensayo 2 sobre bocadillos locales
Yiwu es un paraíso gourmet. Los deliciosos bocadillos de todo el mundo son como estrellas en el cielo y salpican las calles y callejones de Yiwu, pero a mí me gustan especialmente los bocadillos locales. .
Hay muchísimos snacks en Yiwu, con una variedad deslumbrante y diferentes sabores. El pastel de carne Donghe es tan fino como las alas de una cigarra y tiene un sabor único; el ramen Fotang es suave y delicioso, con un regusto interminable. También es bueno ir a Yiting a comer Tanggou. El jamón Jinhua es delicioso.
Al caer la noche, llegué a un restaurante de ramen en un templo budista. El lugar estaba lleno de clientes y todos los asientos estaban ocupados. Mucha gente gritaba allí: "¿Está listo mi ramen?" "Aquí viene, ¿quién llamó esto?" Entré a la cocina y vi a un chef de ramen enrollándolo en tiras. Luego, levante ambos extremos de los fideos con ambas manos y siga agitándolos. Los fideos golpean la tabla con un fuerte sonido de "bang bang", y luego junta los dos extremos y los fideos se convierten en "trenzas de flor de ciruelo". El chef repite varias veces. Tan pronto como parpadeé, vi la mano del chef agitando en el aire. Después de un rato, los fideos en su mano se amontonaron. En ese momento, el agua hirvió y el chef puso los fideos en el agua. En ese momento, mi estómago protestó aún más fuerte.
Rápidamente pedí un plato de fideos y, después de un rato, apareció un plato humeante de fideos. Tan pronto como vi los fideos, inmediatamente tomé mis palillos y los devoré. En pocos minutos, tenía tres años. Terminé este plato de fideos dividiendo cinco por dos, pero todavía quería comer otro plato.
Cuando se trata de bocadillos de Qiwu, incluso los extranjeros los elogian. Presentamos la composición de los bocadillos de la ciudad natal, parte 3
Mi ciudad natal está en Jianyang, la ciudad natal de Zhu Xi. No solo tiene hermosos paisajes, sino que también tiene muchos bocadillos famosos, y Qingming Kueh es uno de ellos.
Qingming Kueh se elabora a partir de hierba Qingming y leche de arroz. La hierba Qingming tiene pelos blancos por todo el cuerpo, hojas pequeñas, pequeñas flores amarillas y una fragancia refrescante. El Festival Qingming es el momento en que la hierba Qingming crece con más vigor.
Recuerdo que el día del Festival Qingming, hice el pastel Qingming yo solo bajo la guía de mi abuela. La abuela me dijo que antes de hacer el pastel Qingming, primero hay que preparar el relleno de verduras. La abuela sacó el taro, los brotes de bambú, la carne de cerdo desmenuzada, los encurtidos, etc. que había preparado con anticipación. La abuela cortó rápidamente las verduras, luego las vertió en la olla y las salteó rápidamente. listo.
A continuación, la abuela trituró la hierba Qingming lavada y la vertió en la leche de arroz, de modo que la hierba Qingming y la leche de arroz se mezclaron uniformemente. Después de agitar constantemente, la leche de arroz blanca original se volvió verde claro y exudaba una leve fragancia. Después de revolver uniformemente la leche de arroz verde, viértala en la olla y cocine a fuego lento hasta que la leche de arroz se vuelva pegajosa y esté lista para sacar de la olla. En ese momento, la abuela lo puso en la tabla de cortar y siguió amasándolo hasta formar bolitas. Finalmente, las bolitas se volvieron más delgadas y la piel de Qingming Kueh estuvo lista. Envuelva la piel amasada con el relleno de verduras aromáticas y el Qing Ming Kueh estará casi completo.
Coloca el Pastel Qingming envuelto uno a uno sobre un colador cubierto con hojas de bambú, cocínalo al vapor en la olla durante diez minutos y el Pastel Qingming gordito saldrá de la olla. De repente, la fragancia de las hojas de bambú mezclada con la fragancia de la hierba verde llenó toda la casa.
Fui el primero en probarlo y le di un mordisco, ¡ah! ¡Qué delicioso!
Amigos, después de escuchar mi introducción, ¿tú también quieres probarla? Presentamos la composición de los bocadillos locales, Parte 4
Mi ciudad natal está en Qingzhen, donde hay hermosas montañas, aguas cristalinas y paisajes encantadores. Es una hermosa atracción turística. Creo que además del hermoso paisaje, los bocadillos en mi ciudad natal también son únicos. Hay muñecos de sopa caliente, extrañas patatas salteadas, una variedad de hielo en polvo, sirope de frutas de temporada... hay tantos platos que hacen que a la gente se le caiga la baba con solo escucharlos.
Mi favorito es el helado de frutas de temporada. En un caluroso día de verano, es muy refrescante tomar un plato de almíbar helado para saciar la sed.
El método para hacer lechada de hielo es muy sencillo: simplemente rompe los cubitos de hielo, agrega azúcar y tus frutas favoritas y luego ponlos en una trituradora para hacer una pulpa.
No tiene pigmentos, ni conservantes, y es un alimento verde puramente natural. Tienes la nutrición de las frutas y el frescor de los cubitos de hielo. ¿Crees que se siente bien? También puedes combinar tus frutas favoritas, para que reflejen plenamente tu propio estilo, creatividad y gusto.
Niños, pueden venir a mi ciudad natal, Qingzhen, y asegurarse de preparar ustedes mismos un tazón de lechada de hielo. Les garantizo que se enamorarán de él. Presentamos Hometown Snacks, Parte 5
Mi ciudad natal es Changsha. Hay muchos bocadillos deliciosos en Changsha. Si quieres comer, ¡ven a echar un vistazo conmigo! La gente de Changsha no sólo sabe comer, sino también cocinar. Por ejemplo, la torta de azúcar y aceite es nuestra especialidad. La torta de azúcar y aceite es dorada, plana y redonda, y tiene un sabor dulce y suave.
El tofu apestoso tampoco es malo. Es de color negro azabache. El interior del tofu apestoso es blanco y el exterior es negro. Es como una muñeca blanca vestida de negro. La característica más importante del tofu apestoso es que. sabe delicioso, huele mal, muy interesante.
Los camarones aromatizados eran tan rojos que se podía oler el sabor picante incluso a diez metros de distancia. Cuando olí el aroma de los camarones aromatizados, inmediatamente fui a la tienda de camarones aromatizados y pedí una porción. Sabor a camarón y me lo comí. Después de comer unos cuantos, estaba tan picante que sudé.
¿Cómo es? ¿Está delicioso? Si tú también quieres comer, ¡ven a Changsha! Presentamos la composición de los snacks locales Parte 6
¿Sabes qué es lo que más me gusta comer? Te responderé sin dudarlo, es decir, las brochetas de cordero. Se puede decir que los kebabs de cordero son un refrigerio preferido por las masas.
Al caminar por la calle, el olor de los kebabs de cordero penetra en las narices de las personas, haciendo que su saliva fluya a mil metros de profundidad. Lo más llamativo es el fuerte y hermoso comedero de hierro instalado por el dueño del puesto de kebab de cordero. El dueño del puesto comenzó a cantar hermosas canciones de Xinjiang, bailó y asó los kebabs de cordero, agitó las manos y dijo: "Ven fresco". prueba las deliciosas brochetas de cordero, no pierdas la oportunidad”. Sus movimientos exagerados y expresiones divertidas atrajeron a muchos clientes. Mi madre y yo no fuimos la excepción. Nos acercamos al puesto con los pies rebeldes. El dueño del puesto tomó el cordero uniformemente gordo y delgado y lo ensartó. Había unas seis o siete piezas en una brocheta y luego lo asó una y otra vez. fuego de carbón rojo. El fuego de carbón es como la lengua de un niño lamiendo las deliciosas brochetas de cordero. De las brochetas de cordero sale un humo espeso. El dueño del puesto levanta un ventilador para ahuyentar el humo, pero atrae la codicia de la gente. Pasaron unos minutos y salió un aroma que estimuló mi gusto, y salió del horno el delicioso cordero. Mi tío me entregó una brocheta. Estaba muy carbonizada por fuera y tierna por dentro. Tragué saliva. No importaba lo picante que estuviera el cordero, quería comérmelo de todos modos. Le di un mordisco y las brochetas de cordero estaban tan calientes que se me formaron ampollas en la boca. Debo esperar hasta que las brochetas de cordero estén frías antes de comerlas.
Después de un rato, terminé de comer las brochetas de cordero y el sabor de las brochetas de cordero todavía llenaba mi boca. Los kebabs de cordero son anuncios invisibles. Cuando los comensales los vean y los prueben, pensarán en la vasta pradera de Xinjiang, los rebaños de ovejas, las frutas por todas partes y la gente trabajadora y hospitalaria que los trajo al mundo. delicioso. Hasta ahora, cada vez que voy al patio de comidas, tengo que probar el manjar del mundo: los kebabs de cordero.
Presentamos la composición de bocadillos de la ciudad natal, parte 7
Mi ciudad natal es Yunfu, Guangdong Aunque mi ciudad natal no es una gran ciudad próspera, no tiene ningún lugar de interés con paisajes especiales que sean dignos de la nostalgia de la gente. Sin embargo, los diversos bocadillos de mi ciudad natal añaden color a la pequeña ciudad de Yunfu.
En Yunfuli, la especialidad es la yuba elaborada con soja, frijoles negros y otros productos de soja. En el proceso de elaboración de la yuba, la yuba blanda debe secarse en tiras después de extraerla. La yuba se puede triturar en pedazos al pellizcarla. Se ha convertido en un alimento diario para todos los hogares de mi ciudad natal. Por supuesto, algunos de los platos famosos elaborados con ella tienen un cartel rotundo: “Yuba Spring Roll”, que es un snack relleno, envuelto en una capa de deliciosos rellenos sobre la fina piel de la yuba cocida, tiene un sabor regordete y jugoso. Mi madre me dijo que el relleno de este rollito de primavera es muy fácil de hacer. Utiliza castañas de agua, pepinos, rábanos rallados y camarones, mézclalos, cúbrelos con maicena y salsa de soja ligera, luego agrega los brotes de ajo y el aceite de maní. en la olla y saltee hasta que esté cocido. Agregue un poco de salsa y los rollitos de primavera tendrán un jugo dulce. Los rollos de arroz Hekou en mi ciudad natal también son bien merecidos. Esos puestos que venden rollos de arroz en Shenzhen añaden mucho glutamato monosódico a los rollos de arroz solo para hacer negocios. Pero los rollos de arroz de mi ciudad natal son completamente diferentes a los de Shenzhen. Los rollos de arroz de mi ciudad natal no añaden glutamato monosódico y se mezclan con una salsa de soja única. Los rollos de arroz de Hekou también tienen un poco de sabor a sésamo. gente misma, y hay muchos trozos de carne, y comer un plato te dejará con un sabor delicioso. Aunque los bocadillos especiales en tu ciudad natal son fáciles de preparar, hay algunas recetas secretas en los condados pequeños que la bulliciosa metrópolis no hará. ya sabes...
Me encanta Yunfu y me gustan aún más los bocadillos de Yunfu. Presentamos los bocadillos de la ciudad natal, parte 8
Hablando de bocadillos de Shaanxi, ¡hay muchos tipos!
Rojiamo. Roujiamo es un alimento esencial para la gente de Shaanxi. Si tienes la oportunidad de venir a Xi'an, cuando camines hacia la calle, definitivamente encontrarás muchas personas en el camino sosteniendo un panecillo de carne y comiéndolo. La razón por la que el Roujiamo es tan popular es muy simple. En primer lugar, el proceso de producción del Roujiamo es muy simple: simplemente corte un panecillo en forma transversal con un cuchillo, luego coloque la carne especialmente preparada con salsa en el medio y el Roujiamo estará listo. . está bien. Sin embargo, aunque el proceso de producción es simple, el sabor no es malo. Cuando la masticabilidad de los bollos al vapor se combina con la suavidad de la carne, definitivamente querrás darle un segundo bocado después del primero. Es tan evocador.
Liangpi. Liangpi es también uno de los bocadillos personalizados más populares en Shaanxi. Suele aparecer en forma de snacks callejeros. Se puede decir que mientras se venda piel fría en la calle, habrá gente comprándola. Después de entrar en la boca, la punta de la lengua sentirá una sensación ácida y refrescante, que resulta muy apetecible. Además, la piel fría es muy masticable, por lo que la piel fría se puede utilizar como comida principal o como refrigerio. Se puede decir que es adecuado para todas las edades. Por lo tanto, en la mesa del comedor de la gente de Shaanxi, se puede decir que un plato de Liangpi amargo y delicioso es indispensable.
Fideos a cuchillo grande. Los Da Dao Noodles son los bocadillos más exclusivos de Shaanxi. Cuando encuentres un restaurante Da Dao Noodle en Xi'an, escucharás fuertes rugidos tan pronto como camines hacia la puerta. Cuando entras a la tienda de fideos, te sorprendes. Después de entrar, lo que ves es un hombre fuerte sentado en el mango de un cuchillo grande de casi 1 metro de largo. Debajo del cuchillo hay una masa amasada. El hombre simplemente se sentó sobre él y lo movió hacia adelante y hacia atrás, y luego cortó la masa amasada en fideos. Este método de hacer fideos no solo puede cortar los fideos rápidamente, sino que también los hace más elásticos. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro.
Cruzando el puente de fideos de arroz. Creo que todo el mundo conoce su origen, así que no lo presentaré mucho. Con la popularidad de los fideos de arroz con puente cruzado, todo el mundo debe haberlos comido. Sin embargo, muchos comerciantes lo fingen y fabrican fideos de arroz que no son fideos de arroz Shaanxi Guoqiao sino que tienen la marca Shaanxi Guoqiao. Sin embargo, si los prueba con atención, el sabor no es de ninguna manera auténtico. ¿Cómo reconocer los fideos de arroz Shaanxi Cross Bridge? Cuando vengas a Shaanxi, simplemente busca un restaurante de fideos de arroz que cruce el puente. Cuando el camarero te lo traiga, descubrirás el secreto: los auténticos fideos de arroz que cruzan el puente se derriten en la boca y tienen un sabor entumecedor que te llena. tus papilas gustativas.
Lo más peculiar es que aunque los fideos de sopa de Cross Bridge Rice Noodles están cubiertos con una gruesa capa de aceite, siempre que los revuelvas suavemente, la sopa y el aceite se separarán fácilmente. Pero si revuelves la versión pirateada, el aceite y la sopa seguirán mezclados y será muy difícil de tragar.
Por supuesto, los bocadillos en Shaanxi son mucho más que esto. Supongo que no mucha gente puede comerlos todos. Por lo tanto, más delicias de Shaanxi nos esperan para descubrir.