¿Qué deliciosos bocadillos hay en Pu’er, Yunnan?

Delicias y snacks recomendados de Pu'er

Tofu de pollo

El tofu de pollo es un plato tradicional en Simao. Las principales materias primas son el pollo y los huevos. Al producto terminado se le da forma de tofu de agua, se espolvorea con rodajas de huevo desmenuzado preparadas, jamón rallado, cebolla verde picada y otros condimentos y se sirve. Utilice una cuchara para probarlo al comer. Tiene un sabor fresco y ligeramente dulce. Es apreciado por hombres, mujeres y niños. A las personas que vienen a Simao les gusta probarlo.

Frijoles secos y fideos de arroz

"Arroz seco" es lo que Kunming llama fideos de arroz enrollados, y los cantoneses llaman rollos de arroz. Ambos están recién cocidos al vapor y se venden bien. El condado de Ning'er en la región de Pu'er es famoso por su pasta de frijoles secos. La materia prima es harina de frijoles molida a partir de guisantes secos locales, después de varios procesos, se convierte en arroz seco fresco y se corta en tiras. en un tazón y saque la sopa de masa de guisantes. Agregue puerros, brotes de soja, sopa de jengibre y ajo, salsa de soja, glutamato monosódico, aceite de sésamo, chile con aceite y otros condimentos, y sirva con un plato de rábano encurtido o repollo Beijing encurtido para hacer Ning. Es sopa de frijoles, que tiene un sabor suave y delicioso, fresco y dulce.

Meat Heart Water Crisp

Meat Heart Water Crisp es un plato tradicional famoso en el área de Pu'er, y el de Mojiang es el más famoso. Se caracteriza por ser empapado y crujiente, fragante y dulce. Es a la vez un plato y una sopa. Es amado por hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Las materias primas son carne magra de cerdo, maní, huevos, harina, etc., mezclarlos bien y freírlos en una sartén con aceite hasta que estén ligeramente amarillos, sacarlos y secarlos, luego agregarlos a la sopa clara de pollo o costillas de cerdo. y cocine hasta que floten, luego espolvoree glutamato monosódico y pimienta, luego colóquelo en un tazón de verduras con puntas de guisantes y sirva. Los lugareños lo llaman "plato de mesa".

Arroz con pollo podrido

El arroz con pollo podrido es una delicia para el pueblo Wa en el condado de Ximeng, región de Pu'er. Es fragante, ácido y picante, calma el estómago y promueve la salud. fluidos corporales y está lleno de sabor a caza de montaña. Puedes probar este manjar arriba en Wa Flavor en el Parque de Costumbres Étnicas del Parque Pu'er Ximahe.

Cerdo asado al fuego

El cerdo asado al fuego es un plato local famoso del pueblo Yi en el condado de Jingdong. Se dice que este tipo de cocina a la parrilla tiene una historia de más de una vez. 500 años. El cerdo asado al fuego tiene un sabor crujiente, fragante y delicioso, manteniendo el sabor original, fresco y puro, es un manjar servido por el pueblo Yi cuando celebra o entretiene a invitados distinguidos.

Baba de tres puntas

El Baba de tres puntas es un alimento popular en las áreas de Jingdong, Zhenyuan, Jinggu, Mojiang y Simao en el área de Pu'er. Se caracteriza por su forma. Castaña de agua y textura fina como las alas de cigarra, el sabor es suave, pegajoso pero no grasoso.