¿Qué significa índice glucémico bajo?

GL se refiere a la carga glucémica de los alimentos, y CG bajo se refiere a un índice glucémico bajo. Los alimentos de bajo índice glucémico son bajos en carbohidratos y se digieren y absorben más lentamente, por lo que consumirlos no provocará un aumento rápido del azúcar en la sangre y el cuerpo no se verá obligado a absorber un exceso de insulina, por lo que no sentirá como hambre agudamente hipoglucemiante.

Comer alimentos de bajo índice glucémico puede mantener el cuerpo con sensación de saciedad durante mucho tiempo. El exceso de glucosa se transporta al tejido muscular, donde se convierte completamente en energía y se consume, lo que resulta beneficioso para mantener un peso estándar. mucho tiempo.

Introducción al índice glucémico bajo

En la vida diaria, las personas suelen utilizar el índice glucémico (gl) de los alimentos para juzgar si el alimento causará azúcar en la sangre. aumentar. , y gl también es un dato importante que se refiere al contenido de carbohidratos en los alimentos y puede reflejar el impacto de los carbohidratos en el azúcar en la sangre. Para los diabéticos, es muy importante comer alimentos con CG baja. Los alimentos bajos en azúcar comunes en la vida incluyen alimentos con alto contenido de fibra, como avena, soja, verduras y frutas. Brix = valor de IG x contenido de carbohidratos (gramos)/100.

¿Cuáles son los alimentos con bajo valor de glucemia?

El azúcar contenido en los carbohidratos, las frutas y cualquier dulce aumentará los niveles de azúcar en sangre de los diferentes. azúcares Los métodos son completamente diferentes En términos generales, los alimentos con un valor de gl inferior a 55 son alimentos con un valor de gl bajo, los alimentos entre 56 y 69 son alimentos normales y los alimentos con un valor de gl superior a 70 son alimentos con un valor de gl alto. Vale la pena señalar que cuanto mayor sea el valor de gl, más grave será el aumento del azúcar en sangre después de una comida.