¿Qué es la industria de la restauración?

El contenido principal de la industria de la restauración es que las organizaciones o personas que se dedican a esta industria (como restaurantes, hoteles, plantas procesadoras de alimentos) procesan los alimentos para satisfacer las necesidades dietéticas de los comensales, obteniendo así los correspondientes ingresos por servicios. Debido a los diferentes hábitos alimentarios y gustos de personas de diferentes regiones y culturas, los restaurantes de todo el mundo muestran diversas características.

Características de la Industria

Desechables

Los servicios de catering solo se pueden usar una vez y disfrutarse en el sitio, lo que significa que el servicio solo se puede realizar después de que el huésped ingresa. El servicio finaliza de forma natural cuando el cliente abandona el restaurante.

Invisible

La industria de la restauración es intangible en términos de utilidad del servicio, a diferencia de productos tangibles como frutas y verduras. Su calidad se puede juzgar por su color, tamaño y forma. Los servicios de catering sólo pueden evaluarse a través de la experiencia personal de los comensales después de comprar, consumir y disfrutar el servicio.

Diferencias

Por un lado, la diferencia en los servicios de catering significa que los servicios de catering se realizan mediante trabajo manual por parte del personal del departamento de catering. Cada miembro del personal depende de la edad, el sexo y el sexo. Personalidad de los invitados. Se ofrecen diferentes servicios de catering a los huéspedes en función de sus diferentes cualidades, niveles educativos, etc. Por otro lado, el mismo camarero tendrá diferentes actitudes y métodos de servicio en diferentes ocasiones, en diferentes momentos o cuando se enfrente a diferentes invitados.

Directamente

Después de producir los productos industriales y agrícolas en general, la mayoría de ellos tienen que pasar por múltiples enlaces de circulación antes de llegar a los consumidores. Si el producto no pasa la inspección de calidad antes de salir de fábrica, puede ser reelaborado. En la tienda puedes ignorar los productos con los que crees que no estás satisfecho, pero no ocurre lo mismo con los productos de restauración. Su producción, ventas y consumo están casi sincronizados, por lo que productores y consumidores atienden cara a cara y consumen cara a cara.