¿Qué es la actividad antioxidante? ¿Existe una relación directa entre la actividad antioxidante de las frutas y la vitamina C? ¿Cuál es el mecanismo antioxidante de la vitamina C?

El oxígeno es un elemento reactivo, por lo que provoca la oxidación del hierro y favorece la combustión, el proceso que sustenta la vida. El hierro y los objetos que contienen hierro se oxidan cuando se exponen al aire (que contiene oxígeno). Esto es lo que los químicos llaman "oxidación". El proceso de reacción química entre los objetos y el oxígeno se llama oxidación. Las sustancias que pueden prevenir o retrasar el proceso de oxidación se denominan antioxidantes. Los antioxidantes también protegen otras sustancias, como los tejidos vivos, del daño causado por el oxígeno. Las propiedades antioxidantes se refieren a la capacidad de una sustancia para prevenir o retrasar el proceso de oxidación.

Los nutrientes antioxidantes en realidad provienen de los elementos naturales de la Madre Tierra y se encuentran en animales y plantas. Tomemos como ejemplo las plantas. Las plantas necesitan crecer bajo el sol y la luz solar es una de las causas de los radicales libres. Para sobrevivir, producirán automáticamente sustancias que resistan los radicales libres para protegerse. Los humanos pueden obtener capacidades antioxidantes al ingerir estas plantas. Estas sustancias que pueden combatir los radicales libres se denominan nutrientes antioxidantes. En pocas palabras, los nutrientes antioxidantes se refieren a sustancias que pueden eliminar los radicales libres o inhibir su actividad, mejorando así la capacidad de funcionamiento de los tejidos humanos.

Los nutrientes antioxidantes combaten los radicales libres: pueden prevenir la oxidación del cuerpo humano, prevenir la oxidación de los lípidos poliinsaturados en las membranas celulares, neutralizar la generación de radicales libres, reducir la generación de radicales libres, ayudar a la generación de antioxidantes enzimas en el cuerpo; fortalecen la función de los tejidos humanos: el antienvejecimiento puede aumentar la inmunidad humana, mejorar la función metabólica, reducir el riesgo de cáncer, fortalecer la función del tejido linfoide, resistir la peroxidación y desempeña un papel vital en la salud humana.

La vitamina C tiene efectos antioxidantes, por lo que puede utilizarse para proteger la proteína del cristalino. Científicos europeos y americanos han publicado previamente hallazgos similares sobre que se puede obtener suficiente vitamina C a través de la dieta. Las frutas y verduras frescas como las cerezas, los kiwis, las naranjas, las fresas y los pimientos verdes son ricas en vitamina C.

El daño de los radicales libres al cuerpo humano;

1. Proteínas: La destrucción de las enzimas provoca inflamación.

2. Hidratos de carbono: destruyen el ácido hialurónico, provocando artritis.

3. Grasas: producen un exceso de peróxido lipídico.

*Cuatro tipos de carcinógenos:

1. Barbacoa: Contiene benzopireno.

2. Freír: hidrocarburos aromáticos policíclicos (sulfonamidas)

3. Decapado: nitrito

4. Micoplasma: aflatoxina

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Tres escobas para eliminar los radicales libres:

1. Escobas biológicas:

A. Enzima antioxidante glutatión

B Superóxido dismutasa

C. .Peroxidasa

2. Escoba química: VA, VC, VE Se, Mn, Zn, espera de eliminación de melanina.

(1)VA protege los ojos, los pulmones y otras partes hipóxicas.

(2) La vitamina VC soluble en agua es responsable de eliminar los radicales libres en la sangre.

(3)VE protege las membranas celulares, glándulas, etc.

3. Escoba física:

Fibra:

Limpiador saludable

Carroñero intestinal

Vitamina A (caroteno) )

3. Salud de las mucosas:

Proteger los ojos, la piel, el sistema respiratorio y todos los órganos relacionados con las mucosas

4. p>

Promueve el crecimiento saludable de huesos y dientes

5. Mejora la inmunidad:

Segundo, síntomas de deficiencia:

1, la adaptación a la oscuridad disminuye.

2. Ceguera nocturna, ojo seco

3. Enfermedades de las mucosas

4. Acné

5. p>

6. Otitis media

7. Inflamación uterina

8. Cálculos en la vejiga

9. 10. Piel seca, queratinización, descamación, etc.

3. Fuentes alimenticias:

1. Alimentación animal:

Leche, huevos, despojos de pescado, cangrejo. , aceite de hígado de bacalao.

2. Alimentos vegetales:

Zanahorias, col china, colza, espinacas de agua, cilantro, etc.

3. Frutas:

Frutas amarillas, frutos rojos, albaricoques, caquis

Vitamina C

1. >

1. Tiene efectos antioxidantes y reduce el daño de los radicales libres al cuerpo humano (prevención del cáncer y anticancerígeno)

2.

3. Laxantes naturales, antipiréticos y prevención del resfriado.

4. Fortalece el tejido conectivo y protege la salud de huesos, dientes y pulpa dental.

5. Ayuda en la cicatrización de heridas y mantiene la salud del tejido conectivo y los músculos.

6. Favorecer la absorción de hierro y calcio

7. Prevenir el escorbuto

8.

En segundo lugar, síntomas de carencia:

1. Piel apagada y envejecida.

2. Relajación muscular y falta de elasticidad

3. Hipotensión, escorbuto

4. Sangrado de encías y dientes flojos.

5. Congestión subcutánea

6. Las heridas no son fáciles de curar

7. Mala resistencia

Aceite de germen de trigo

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1. Potentes antioxidantes: protegen las células de los radicales libres y previenen el cáncer.

2. Retrasar el envejecimiento celular (manchas de la edad), retrasar la menopausia y consumir cosméticos.

3. Evita que VA y VE se oxiden en el organismo.

4. Prevenir y tratar las varices y prevenir la atrofia muscular.

5. Acelera la cicatrización de heridas, elimina cicatrices, reduce la pigmentación y previene la pigmentación marrón.

6. Prevenir el aborto espontáneo y el parto prematuro.

7. Prevenir enfermedades crónicas, cáncer de mama, cáncer de recto, enfermedades cardiovasculares, etc. , un vasodilatador natural.

En segundo lugar, síntomas de deficiencia:

1. Atrofia muscular, varices

2. Miopía

3.

4. Piel seca

5. Infertilidad, aborto espontáneo, parto prematuro, ictericia.

6. Los vasos sanguíneos y los músculos tienen poca elasticidad y se bloquean fácilmente.

7. Pérdida del deseo sexual, atrofia testicular.

8. Envejecimiento rápido, manchas de la edad.

3. . Dientes de germen de trigo

2. Cereales integrales

3 Nueces

4. p>6 , vegetales de color verde oscuro