¿Qué es la comida a granel?
Pregunta 2: ¿Qué significa alimento a granel en la ley de seguridad alimentaria?
Suele pesarse en el momento de la venta.
Por ejemplo, arroz a granel en supermercados.
Pregunta 3: ¿Cuál es la diferencia entre alimentos preenvasados y alimentos no envasados? Pregunta 3: ¿Cuál es la diferencia entre alimentos a granel y alimentos preenvasados? Los alimentos preenvasados se refieren a alimentos que han sido envasados o preparados en materiales y contenedores de embalaje. En general, los alimentos a granel producidos en pequeños talleres no son alimentos preenvasados. Sin embargo, incluso los alimentos a granel producidos en pequeños talleres deben marcarse con información básica como el nombre y la dirección del productor, el nombre del producto, la fecha de producción y la vida útil. También es necesario obtener del proveedor las licencias pertinentes, licencias comerciales, certificados de producto y otros tickets. En caso contrario, se manejará de conformidad con el artículo 87 de la Ley de Seguridad Alimentaria.
Pregunta 4: ¿Incumple la normativa sobre manejo de alimentos a granel y alimentos preenvasados? Los colegas del grupo respondieron, solo como referencia. Universidad Yibin Xiaoma Geer 9:46:14 Regulaciones a granel. Ninguna fecha de producción es mala. Dado que los alimentos a granel no tienen fecha de producción, la pérdida de la caja de embalaje mencionada por las partes no constituye un motivo, pero puede ser lo suficientemente indulgente en el manejo. Debido a que no hay información como el peso neto marcado en él, no se puede decir que sea un alimento completamente preenvasado. Ver publicación original >>
Pregunta 5: Cuando los operadores de alimentos venden alimentos a granel, deben etiquetar los contenedores y el embalaje exterior de los alimentos a granel con lo que es el alimento. Artículo 41 de la "Ley de Seguridad Alimentaria": "Los operadores de alimentos que almacenen alimentos a granel deberán indicar el nombre del alimento, fecha de producción, vida útil, nombre del productor e información de contacto en el lugar de almacenamiento".
Cuando los operadores de alimentos venden alimentos a granel, deben indicar el nombre del alimento, fecha de producción, vida útil, nombre del productor y operador e información de contacto en los contenedores y paquetes de alimentos a granel.
De acuerdo con el Artículo 87, Punto (4) de China de la Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China. Cualquiera que no almacene o venda alimentos o no limpie el inventario de alimentos de acuerdo con los requisitos prescritos se le ordenará que hacer correcciones y recibir una advertencia; aquellos que se nieguen a hacer correcciones serán multados con no menos de 2.000 RMB pero no más de 20.000 RMB. Multa si las circunstancias son graves, ordenar la suspensión de la producción y el negocio, o incluso revocar la licencia; castigado
Pregunta 6: ¿Qué significa "alimentos preenvasados y alimentos a granel" en el ámbito comercial de la licencia comercial? "Venta al por menor pública" se refiere a alimentos que se pueden vender y no se pueden vender. a granel, que se refiere a las ventas de alimentos que simplemente han sido procesados y envasados en bolsas (es decir, alimentos preenvasados, venta al por mayor y al por menor de alimentos a granel, es decir, alimentos preenvasados). No sé a qué se refiere con "hacer una bolsa". de embalaje". Si la bolsa de embalaje tiene impresa la dirección de su tienda, es decir, un paquete general con productos para la venta, eso no está permitido si solo se utiliza para la venta a granel. Bolsas de embalaje temporales, es decir, de plástico común y corriente bolsas, no son un problema
Pregunta 7: ¿Las frutas son alimentos a granel? Las frutas son alimentos a granel, son aquellos que no han sido envasados o divididos en partes.
Pregunta 8: ¿Cuáles son los tres certificados para alimentos a granel? Depende de su uso. Los diferentes usos tienen diferentes combinaciones.
Empresa de producción de alimentos: licencia comercial, licencia de producción QS. licencia de higiene alimentaria (cancelada)
Empresas de producción de alimentos: licencia comercial, licencia de producción QS, certificado de conformidad
Empresas de alimentos: licencia comercial, fuente de suministro Licencia de producción local, certificado de conformidad
Empresas de restauración: certificado sanitario, licencia comercial, licencia de restauración
Tres nuevos certificados alimentarios: licencia de producción QS, licencia de circulación de alimentos, licencia de servicio de restauración
Pregunta 9 : ¿Se pueden aplicar los alimentos a granel para QS? ¿Se pueden aplicar los alimentos a granel?
El significado de "QS"
Se entiende que el significado original de calidad y seguridad de los alimentos se refiere a la Grado en que la calidad de los alimentos garantiza la salud y la seguridad de los consumidores La calidad de los alimentos está relacionada con la salud y la seguridad de los consumidores y sus bienes personales. Debe cumplir con las leyes nacionales, los reglamentos administrativos y las normas obligatorias, y no puede verse afectada por las materias primas alimentarias. , embalaje o problemas de calidad ocurren durante la producción, procesamiento, transporte y almacenamiento.
El sistema de acceso al mercado de calidad e inocuidad de los alimentos es un sistema que, con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos, permite a los productores que cumplen condiciones específicas llevar a cabo actividades productivas y comerciales, y supervisa la producción y venta de alimentos que cumplen condiciones específicas.
Los alimentos que cumplan las condiciones de acceso al mercado de calidad y seguridad serán etiquetados con la marca QS, que es la abreviatura en inglés de calidad y seguridad. El sistema de acceso a los mercados de calidad y seguridad de los alimentos incluye tres sistemas específicos.
En primer lugar, se implementará un sistema de licencias de producción para las empresas de producción de alimentos que cumplan con las condiciones de producción y garanticen la calidad y la seguridad y se les otorgará una "Licencia de producción de alimentos". para producir alimentos. Esto garantiza que las empresas puedan producir alimentos seguros y de calidad a partir de las condiciones de producción.
El segundo es implementar un sistema de inspección obligatoria para los alimentos producidos por la empresa. Los alimentos que no hayan sido inspeccionados o no hayan pasado la inspección no podrán salir de la fábrica para su venta. que no tengan las condiciones para la autoinspección se les ordena implementar la inspección encomendada. Esto ayudará a controlar la calidad de los productos de fábrica.
El tercero es implementar un sistema de marcado de acceso al mercado para los productos sujetos al sistema de licencia de producción. Los alimentos que hayan pasado la inspección deben llevar colocada o impresa la marca QS. No se permite el uso de alimentos sin esta marca. entrar al mercado para la venta. Esto facilitará la identificación y supervisión por parte del público y los organismos encargados de hacer cumplir la ley.