¿Qué causa que baje el precio del cangrejo de río?
1.? Oferta y demanda En realidad, los puestos de renombre de Chongqing tenían cangrejos de río hace muchos años, pero casi nadie los pedía en ese momento. Por un lado, no creo que Dai Pai Dong sea tratado limpiamente y los cangrejos de río pueden tener parásitos. Por otro lado, el bombardeo me resulta demasiado engorroso. Más tarde, de alguna manera, los cangrejos de río se hicieron populares, al igual que el viento primaveral que sopla en la noche y se lleva los pétalos de miles de perales en todo el país. Se dice que muchos restaurantes en esa época solo servían cangrejos de río durante medio año, pero sus ingresos no eran peores que los de otros restaurantes del mismo tipo. Si quieres comer, debes reservar un asiento con anticipación, lo que genera muchos beneficios para la cría de cangrejos de río. Fieles a su palabra, muchas personas se unieron al ejército de cría de cangrejos ese año. De hecho, todo el mundo sabe que el cultivo de cangrejos de río no es difícil, porque el cangrejo de río no es un cultivo muy delicado. Por el contrario, el cultivo de cangrejos de río es relativamente sencillo y fácil de iniciar. Todos descubrieron que quienes comenzaron a cultivar cangrejos de río no solo ganaron dinero, sino que sus negocios se volvieron cada vez más prósperos, por lo que más personas se unieron al ejército de cría de cangrejos de río. Puedes ganar mucho dinero en los primeros dos años, y en los dos siguientes puedes ganar más que trabajando en el campo, pero tarde o temprano este equilibrio se romperá, y un día las ganancias serán menores, y entonces la mayoría la gente dejará de criar cangrejos de río y optará por una industria con mayores beneficios. Las últimas industrias supervivientes fueron consumiendo gradualmente cuota de mercado, pero debido al bajo umbral de esta industria, todavía es difícil formar un monopolio. La razón principal que puede hacer que los precios del cangrejo de río bajen es el desequilibrio entre la oferta y la demanda.
2.? La epidemia ha tenido este año un gran impacto en la economía, especialmente en la industria de la restauración, que durante varios meses tiene que soportar elevados alquileres y salarios básicos para los empleados. Muchos restaurantes e incluso grandes cadenas de catering no han podido sobrevivir a este frío invierno. Al mismo tiempo, muchas otras industrias están recortando salarios y despidiendo trabajadores. Cuando los salarios de los consumidores son bajos, reducirán los gastos innecesarios y ahorrarán dinero para los gastos básicos de vida. En cuanto a comer cangrejos de río, es opcional y no es necesario si no es barato. Algunas personas codiciosas optarán por comprar y fabricar los suyos propios para reducir costos. Y aquellos que son criados y vendidos no pueden ser devueltos a la base de cría. Sólo pueden cortar la carne a regañadientes y venderla a bajo precio. Al final, todo el mundo se involucra en una guerra de precios, cuanto más bajo sea el precio.
3.? Comer cangrejos de río es en realidad una tendencia popular, pero no es una necesidad. Esto también se debe a la economía de mercado, pero pocos productos pueden convertirse en árboles de hoja perenne y el cangrejo de río no es una excepción. Quizás el cangrejo de río ha sido tan popular en los últimos años, en parte por su frescura y en parte por la publicidad, y es posible que no tenga tantos seguidores leales. Los clientes habituales de platos de río y lago, como caracoles, ranas toro, pescado a la parrilla, etc., pueden convertirse en bienes de consumo sustitutivos del cangrejo de río. Por este motivo, el precio del cangrejo de río no puede seguir siendo alto. Al igual que cuando el precio de la carne de cerdo sube a 40 libras, muchas personas optan por comprar otra carne como sustituto. También es posible que todo el mundo haya notado que el precio ha bajado, pero ¿has notado que los cangrejos de río que comes son cada año más pequeños? Comer cangrejos de río es principalmente por su sabor, pero el precio de los cangrejos de río más grandes sigue siendo relativamente alto.