¿Mi esposa necesita lavar los frijoles mohosos que compré antes de cocinarlos?

Primero quitar los berros mohosos de los berros mohosos para secar el agua, remojarlos en la salsa y luego agregar pimienta triturada, vino, aceite de semilla de lechuga, etc. , sellar, poner al sol unos días, luego poner en un lugar fresco para continuar la fermentación. Cuanto más se fermenta la pasta de frijoles, más fragante se vuelve. Todo el mundo está familiarizado con la pasta de frijoles y deberías tenerla en casa. Úselo con frecuencia al cocinar. Ponga un poco de pasta de frijoles encima y los platos salteados inmediatamente tendrán un sabor diferente. Es hermoso y delicioso, y a todos les encanta. La pasta de frijoles es deliciosa. Los principales materiales son las habas, la soja, etc. , que se fermenta con pimienta, aceite y sal. Cocinar comida en casa es higiénico y delicioso. Déjame compartir contigo la pasta de frijoles mohosa. 1. Paso de producción 1. Ingredientes necesarios: 1 jin de berros mohosos, 1000 g de ajo, 3 jin de pimiento rojo, sal, azúcar de roca, pimienta en polvo, chile en polvo, jengibre, 100 ml de vino blanco, aceite de semilla de lechuga, anís estrellado, granos de pimienta de Sichuan, canela . Lavar los tallos de pimiento rojo fresco, escurrir el agua, quitar los tallos, hervir agua en una olla, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar los granos de pimienta, el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel, cocinar un rato, dejar enfriar y reservar. Después de que el agua del condimento se haya enfriado por completo, vierta los berros mohosos con humedad controlada, déjelos en remojo durante varias horas y pique los chiles secos. Si te resulta más complicado, también puedes utilizar un molinillo para triturarlo, pero no lo pegues, ya que afectará el sabor. Lavar el jengibre, escurrir el agua, triturarlo con un molinillo, preparar un recipiente más grande, poner en él el ají picado y el jengibre triturado, agregar la cantidad adecuada de sal, puedes probarlo siempre que esté salado, luego agregar una cantidad adecuada de fideos con pimienta y granos de pimienta de Sichuan. Mezcle los fideos y el azúcar de roca de manera uniforme. Pelar todos los ajos, lavarlos y secarlos, picarlos en trozos y ponerlos en la olla, remover uniformemente, sacar los berros remojados y mohosos y ponerlos, luego verter un poco de agua condimentada para marinar los berros y remover uniformemente. .