¿Cuándo estarán disponibles los cangrejos peludos este año?

Los cangrejos generalmente están disponibles en el mercado de junio a junio - 165438+octubre. Es bien sabido que los cangrejos peludos del lago Yangcheng son los más deliciosos. Los cangrejos peludos que se acaban de lanzar en junio no son de gran tamaño, pero las huevas de cangrejo son muy regordetas. En septiembre, las hembras de cangrejos peludos tienen caparazones amarillos salientes, carne fresca y tierna y un rico sabor. 65438+La salsa de cangrejo macho de octubre es pegajosa, llena de sabor a carne y deliciosa.

Cómo seleccionar cangrejos peludos:

1. Luzca fresco:

No importa qué tan gordos sean los cangrejos peludos que compres, traerán más bacterias cuando crezcan. morir. Al elegir, asegúrese de elegir los frescos, especialmente los animados. En general, los cangrejos peludos frescos pueden arrastrarse solos.

2. Fíjate en el peso:

A la hora de seleccionar, puedes pesar los cangrejos peludos a mano. Los cangrejos peludos de buena calidad pesan mucho en la mano. Si el mango es liviano y la calidad en general es mala, no lo compre.

3. Fíjate en el ombligo:

El ombligo también es una condición necesaria para comprar cangrejos peludos. Cuando volvamos a comprar cangrejos peludos, debemos darles la vuelta y mirarles el ombligo. El ombligo redondo es el de una hembra de cangrejo. Este tipo de cangrejo peludo tiene muchos huevos de cangrejo y los triangulares son cangrejos machos. En comparación con ellos, los huevos de cangrejo son relativamente pocos.

4. Fíjate en el caparazón del cangrejo:

Los cangrejos peludos de buena calidad tienen caparazones brillantes. Si el caparazón no luce brillante, el cangrejo peludo no está fresco. También puedes comprobar si el borde de la cubierta del cangrejo es transparente. Una vez que hayas atrapado el cangrejo, podrás concentrarte en la luz. Si es transparente significa que no hay carne en su interior. Si es opaco, significa que está delicioso.

5. Mira la parte de atrás:

Mira la parte de atrás del cangrejo peludo para ver si está azul y dura, mira si está llena y observa si las patas del cangrejo. son duros.