Cómo cocinar langosta a baja temperatura

1. Coloque la langosta lavada en un plato grande y cocínela al vapor durante 10 minutos hasta que esté cocida.

2. Picar el jengibre hasta obtener una pasta;

3. Abrir el caparazón de la langosta (el caparazón debe mantenerse intacto) y cortar la carne de los camarones en diagonal.

4. Ponga las cáscaras de los camarones y la carne en la langosta y sazone con un condimento a base de jengibre, vinagre y aceite de sésamo.