Receta, cómo hacer delicioso pato al limón de Guangxi, recetas caseras de pato al limón de Guangxi

Solo carne de pato

Dos limones salados

50 gramos de jengibre ácido

8 pimientos encurtidos

10 cebollas en escabeche

20g de corcho

1 ajo

1 trozo de jengibre

Cantidad adecuada de salsa de soja

Bomba vieja Cantidad adecuada

Cantidad adecuada de azúcar

Cantidad adecuada de vino para cocinar

Cantidad adecuada de salsa de ostras

Cantidad adecuada de sal

Tiempo de elaboración:

Número de comensales:

Pasos

1

1. el pato en trozos pequeños, poner agua en la olla y hervir, añadir rodajas de jengibre y 15ml de vino de cocción, escaldar la carne de pato en la olla, retirar y escurrir;

2

Desmenuzar el jengibre agrio y el chile agrio, y picar el ajo por la mitad, cortar el limón salado por la mitad, quitarle la pulpa, coger el melocotón, pelar el ajo y cortar el jengibre en rodajas;

三

3. No poner aceite en el wok, poner los trozos de pato en el agua, sofreír a fuego medio hasta que cambie de color y salga aceite, sacar el pato dejar el aceite de pato frito en la olla; el jengibre agrio picado, los pimientos encurtidos, las cebollas encurtidas, la cáscara de peonía, el ajo y las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes.

Cuatro

4. agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, el azúcar y la sal, sofría un rato, agregue una cantidad adecuada de agua para guisar la carne de pato y cocine hasta que se escurra el agua de la carne de pato y la carne. Sale aceite, luego agrega el limón salado y sofríe durante 1 minuto.