Fundador de Qianfang Rice Ball

Zhang Xiaorui Yuqianwei Rice Ball es una marca de Shenyang Yuqianwei Catering Management Co., Ltd., que se estableció el 9 de abril de 2015. Las tiendas Yuqianwei Tangyuan están ubicadas en las ciudades de Jiaozuo y Harbin. Los pasos para hacer bolas de arroz glutinoso Yuqianwei son los siguientes:

1 Primero mojate las manos con agua, echa una pizca de sal y mezcla con semillas de sésamo blanco, de forma que toda la palma quede cubierta de flores de sal. , y esparcir encima un bol de arroz recién cocido en las palmas de las manos y amasar suavemente hasta formar una bola.

2. Utilice dos dedos para cavar un agujero en el centro del arroz, agregue el pescado asado y triturado, luego agregue una pequeña cantidad de arroz y cubra el pescado.

3. Sujeta la bola de arroz con la mano izquierda y amasa hasta formar un triángulo completo con la mano derecha.

4. Colocar la bola de arroz amasada en el medio del alga rectangular y envolverla por ambos lados.