Si no tienes leche para hacer un pastel, ¿qué puedes usar en su lugar?

Ingredientes: 80g de harina mediana, 20g de fécula de maíz, 5 huevos?

Accesorios: 25g de mantequilla, 50g de azúcar, 100g de yogur.

1. Preparar materiales.

2. Primero, coloque la harina mediana y el almidón de maíz en una bolsa fresca y revuelva hacia arriba y hacia abajo para mezclar completamente la harina mediana y el almidón de maíz.

3. Añade el yogur a las yemas de huevo y mezcla uniformemente a velocidad media-baja, luego añade la mantequilla derretida y mezcla uniformemente a velocidad baja.

4. Luego tamice la harina mediana y la maicena y revuelva uniformemente a velocidad lenta.

5. Se trata de una masa mezclada con mantequilla, yogur, harina para todo uso y maicena.

6. Añade azúcar a las claras en tres tandas hasta que las claras se vuelvan duras y espumosas. Levanta el batidor para formar una forma puntiaguda.

7. Añade 3/3 de 1 clara de huevo a la pasta de yema, revuelve uniformemente hacia arriba y hacia abajo.

8. Añade la pasta de yemas de huevo mezclada a 2/3 de las claras y revuelve uniformemente de arriba a abajo.

9. Vierte en un molde de 8 pulgadas y agítalo dos veces antes de meterlo al horno para eliminar las burbujas grandes.

10. Precalienta el horno a 150 grados durante 5 minutos. Hornea sobre la segunda capa durante 50 minutos y cubre con papel de aluminio para evitar que se queme la superficie.

11, estrenado.

12. Sácalo del horno y cuélgalo en la rejilla para que se enfríe.

13. Desmoldar, cortar en trozos y comer.