Cómo encurtir cinco libras de hojas de mostaza ralladas
La mostaza es una verdura muy común, deliciosa y rica en nutrientes. Se suele utilizar para hacer encurtidos. Entonces, ¿cómo encurtir trozos de mostaza? ¿Cómo hacer deliciosas las hojas de mostaza? Consulte la lista completa de métodos de decapado para hojas de mostaza ralladas
Hojas de mostaza
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La lista completa de métodos de decapado para hojas de mostaza ralladas
Hojas de mostaza ralladas en escabeche Método 1
Preparación de los ingredientes
Hojas de mostaza, chiles secos, sal y vinagre blanco.
Pasos del método
1. Lave los ingredientes preparados y corte las hojas de mostaza en tiras finas y uniformes, corte el chile seco en tiras.
2. Añadimos más agua a la olla y llevamos a ebullición. Ponemos en la olla las hojas de mostaza ralladas y las escaldamos un poco, las escurrimos y reservamos.
3. Preparar un recipiente con tapa hermética y poner en él los trozos de mostaza escurridos.
4. Poner en el recipiente los chiles secos rallados, la sal y el vinagre blanco, remover uniformemente con los rallado de mostaza, tapar y sellar, y se podrá comer al cabo de un día.
Método 2 para encurtir hojas de mostaza ralladas
Preparación de ingredientes
Hojas de mostaza, sal, ajo, chile, glutamato monosódico, vinagre balsámico, azúcar y aceite para ensalada .
Pasos del método
1. Lavar todos los ingredientes, triturar las hojas de mostaza, pelar y cortar los ajos y picar los pimientos.
2. Mezclar en proporción los trozos de mostaza, la sal, el ajo, el chile, el glutamato monosódico, el vinagre balsámico y el azúcar blanca.
3. Enciende un wok nuevo, sube el fuego, agrega aceite de ensalada y cuando la temperatura alcance los 9 niveles, viértelo en los trozos de mostaza mezclados.
4. Prepara un recipiente sellado, vierte en él trozos de mostaza, ciérralo por un tiempo, sácalo y cómelo inmediatamente.
Método 3 para encurtir hojas de mostaza ralladas
Preparación de los ingredientes
Hojas de mostaza, sal, vinagre, azúcar, salsa de soja, pimienta de Sichuan, anís estrellado y cebolletas .
Pasos del método
1. Lavar todos los ingredientes, cortar las hojas de mostaza en tiras finas, secarlas y cortar las cebolletas en tiras.
2. Cortar el azúcar, añadir la sal, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar a la mostaza triturada y remover uniformemente.
3. Prepare un recipiente sellado, coloque los trozos de mostaza mezclados en el recipiente, agregue el anís estrellado, los granos de pimienta y las cebolletas, selle y deje marinar durante 2-3 días y luego comience a comer.
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Cómo hacer unas deliciosas mostaza triturada
Los métodos para mezclar mostaza triturada son casi los mismos y su sabor proviene principalmente de diferentes ingredientes. Todos pueden elegir los ingredientes según su gusto personal, de modo que el sabor de las tiras de mostaza se puede ajustar según el gusto para satisfacer los estilos de gusto de diferentes personas. El siguiente es uno de los sabores comunes que le gustan a la gente, también puedes consultarlo.
1. Pelar y lavar los granos de mostaza, luego cortarlos en tiras finas, escurrir el agua y ponerlos en un plato para su posterior uso.
2. y prepare aceite de cocina, salsa de soja ligera y aceite de chile. Vierta una cantidad adecuada en un tazón pequeño según su gusto personal y luego use palillos para revolver completamente la salsa de manera uniforme;
3. encima la salsa preparada. Agregue los trozos de mostaza y revuelva uniformemente.
Este método es el más sencillo y tiene muy buen sabor. Es un sabor aceptable para el público y todos pueden probarlo en casa.
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Efectos y funciones de la mostaza triturada
1. La mostaza tiene un alto valor nutricional y es rica en vitaminas y oligoelementos. La mostaza contiene vitamina A, vitamina. Complejo B, vitamina C y vitamina D. Todas estas son vitaminas esenciales para el cuerpo humano.
2. En segundo lugar, la mostaza contiene una gran cantidad de ácido ascórbico, que es una sustancia reductora muy activa que aumentará el contenido de oxígeno en el cerebro humano y desempeñará un papel en su despertar. Es muy bueno para los estudiantes que toman el examen de ingreso a la universidad, se recomienda comer más.
3. Las hojas de mostaza son ricas en fibra vegetal, que puede favorecer la digestión gastrointestinal y ensanchar los intestinos para aliviar el estreñimiento. Los estudiantes con estreñimiento pueden comer más.
4. La mostaza también es eficaz en la cicatrización de heridas e inhibe las bacterias. También tiene un buen efecto de mantenimiento de los párpados. Las hojas de mostaza son ricas en nutrientes y también tienen muchas pequeñas funciones en la vida.