¿Cuáles son los ingredientes del sushi?

Además de la salsa de soja espesa y la mostaza verde, el sushi también tiene un condimento más importante: vinagre y jengibre. Comer sushi con un trozo de vinagre de jengibre no sólo ayuda a realzar el sabor, sino que también hace que el sushi sea más delicioso.

2. Ingrediente principal

El ingrediente necesario para el sushi es el arroz. El auténtico sushi japonés se elabora con arroz perlado, es pequeño y ligeramente dulce. Una vez cocido el arroz, agregue cantidades adecuadas de vinagre de sushi, azúcar, sal, etc. , enfriado y utilizado para hacer sushi.

Algas para sushi: tamaño completo (19*21cm*cm algas asadas, como Shintomi 10 piezas de algas para sushi, estilo Edo, etc.), medio cortado (como su nombre indica, es 1/ 2 tamaños de algas de tamaño normal, generalmente para sushi enrollado a mano).

Sashimi: salmón (salmón), atún (atún, atún), anchoa (jurel), dorada, bonito, caballa.

Mariscos varios: chocos (sepia), pulpo, gambas, anguilas, huevas, erizos de mar, mariscos árticos y otros mariscos.

Verduras: rábano encurtido, ciruelas encurtidas, natto, aguacate (aguacate), pepino (pepino), tofu frito.

Carnes rojas: ternera, carne de caballo, sushi de jamón.

Otros: huevos fritos (opcional), huevos de codorniz crudos

3. Los accesorios incluyen:

Salsa de soja para sushi, wasabi (wasabi/wasabi), jengibre morado. (gari), hojas de perilla (shiso), vino de arroz glutinoso (mirin).

Vinagre de sushi (los materiales no son fáciles de comprar, puedes hacer el tuyo propio. Método: poner una cantidad adecuada de vinagre blanco en un bol, agregar un tercio del azúcar blanca, agregar una cantidad adecuada de sal comestible, revuelva un poco y luego vierta en la olla, cocine a fuego lento y aparecerán burbujas. Tenga en cuenta que debe revolver continuamente durante la cocción y no usarla después de enfriar.